基础管理检查项目编号检查类别编号检查类别项目编号检查小类检查位置检查项目标准要求必死项备注检查步骤检查要点项目分值运营质检Q01001Q01安全管理001安全台账建立检查酒店办公室安全台账建立以下18种表单必须具备且填写规范完整：1）灭火器档案记录表；2）消火栓档案记录表；3）消防档案；4）火灾报警记录表；5）每日安全检查表；6）厨房员工安全自查表；7）每月安全检查表；8）每月安全会议纪要；9）每月应急灯检查记录表；10）灭火器检查表；11）每季度安全检查表；12）每半年室内外消火栓检测表；13）每半年初期火灾扑救记录表14）每半年应急疏散演练记录表；15）每半年客房人员疏散记录表；16）每半年员工安全培训签到表；17）每年安全检查表；18）每年店长消防安全责任制承诺书。1.检查店内18种表单是否具备；2.查看所有的表单是否填写规范完整。1.灭火器档案一次建立，灭火器型号或种类等如有更改须及时在档案中更新，档案信息须与实际情况保持一致。可抽查实际情况与档案中描述是否相符；2.消火栓档案一次建立，如有更改须及时在档案中更新，档案信息须与实际情况保持一致，可抽查实际情况与档案中描述是否相符；3.消防档案配备，内容填写规范完整（主要填写内容为：酒店建筑状况、消防设施，安全管理人员情况等。）；4.火灾报警记录表，填写规范完整；5.每日安全检查表1次/日，如果酒店没有的检查项目，在备注栏目填写“无”；检查情况填写“NO”的，须在备注内填入情况描述；检查人与审核人必须签字；6.厨房员工自查表1次/日；7.每月安全检查表1次/月，如果酒店没有的检查项目，在备注栏目填写“无”；检查情况填写“NO”的，须在备注内填入情况描述；检查人与审核人必须签字；8.每月安全会议纪要1次/月；9.应急灯检查记录表1次/月；10.灭火器检查表1次/月；11.每季度安全检查表，如果酒店没有的检查项目，在备注栏目填写“无”；检查情况填写“NO”的，须在备注内填入情况描述；检查人与审核人必须签字；12.室内外消火栓检测表1次/半年；13.初期火灾扑救记录表1次/半年；14.应急疏散演练记录表1次/半年；15.客房人员疏散记录表1次/半年；16.员工安全培训签到表1次/半年；17.每年安全检查表，如果酒店没有的检查项目，在备注栏目填写“无”；检查情况填写“NO”的，须在备注内填入情况描述；检查人与审核人必须签字；18.每年店长消防安全责任制承诺书（加盟店无店长消防安全责任制承诺书）。以上表单的检查范围，从门店上次公司质检结束后的第二天开始查起。1运营质检Q01002Q01安全管理002安全台账建立检查酒店办公室安全台账建立按照《安全管理手册》第七章7.2章节，建立四个文件夹并按要求规范存档；四个文件夹是：1）安全规章制度2）安全工作文件夹3）安全检查表4）灭火器、消火栓档案1.检查酒店是否建立四个文件夹；2.查看四个文件夹中存放的文档是否符合规范，相关的文档是否存放到相应的文件夹中。1运营质检Q01003Q01安全管理003安全台账建立检查酒店办公室安全台账建立根据《安全管理手册》中的13项各类应急预案等保存完好。《集团安全管理制度》、《酒店灭火与疏散演练指导手册》《安全管理手册》、《集团安全管理制度》、《酒店灭火与疏散演练指导手册》完整打印，13项应急预案的保存完整。13项预案分别为1.《宾客意外受伤应急预案》2.《失窃或宾客物品受损应急预案》3.《食物中毒应急预案》4.《通缉,协查对象应急预案》5.《醉酒、闹事、色情、吸毒事件应急预案》6.《初期火灾扑救演练预案》7.《应急疏散演练预案》8.《宾客死亡应急预案》9.《宾客突发疾病及传染病应急预案》10.《突发水管爆裂应急预案》11.《突发停电、停水、停气应急预案》12.《自然灾害和防汛防台处理预案》13.《电梯故障应急预案》1运营质检Q01004Q01安全管理004电视监控检查电视监控室电视监控录像1.电视监控录像保存至少30天；2.监控画面显示时间与实际时间误差不超过5分钟；3.摄象机无故障发生；4.摄像头无偏离目标；5.图像清晰，至少能看清男女性别与物品名称。1.检查30天前的电视监控录像资料是否保存完整（如检查日为9月27日，则需检查8月28日的录像）；2.查看电视监控录像上的画面显示时间与实际时间误差是否不超过5分钟；3.查看摄像机是否存在故障（从监控画面上查看）；4.查看摄像头有无偏离目标（从监控画面上查看）；5.查看监控图像是否清晰，是否能看清男女性别与物品名称。1运营质检Q01005Q01安全管理005实况隐患检查酒店实况隐患检查1.电源开关箱有门或者防护板；2.喷淋头、