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前台管理汉庭酒店组织结构前台的功能前台的功能前厅管理的要点档案和信息的管理——前厅流程设计的内涵预订档案控制的要点预订档案管理的常见病客帐档案客史档案物品寄存档案收入管理——销售和控制:前厅的核心任务房态核对——产品资源的管理前台交接班的内容总台销售----永恒的主题总台销售意识的培养;根据营业情况确定当日折扣;业务高峰时,排房、推荐技巧;业务高峰时,预订控制;总台销售心理学;预订销售;总台、值班经理的销售配合;满房时的销售;未处理事项的管理-----培养良好的工作习惯待处理工作筐的作用待处理工作筐的管理重要物品的管理重要物品管理的原则重要物品的管理行李寄存的要点贵重物品寄存的要点现金的管理的要点不应该由总台管理的重要物品服务气氛服务气氛的营造服务气氛管理要点环境管理环境管理的要点安全管理讨论:总台接待服务的不良习惯讨论:总台管理常见病讨论:总台管理常见病早班接班早上-中午下午夜班接班夜班前半夜夜班后半夜值班经理基本满负荷总台(值班经理)不断现场培训,树立员工关注客人的意识;纠正员工的不良习惯;编制规范程序;改进流程,提高服务效率和保证性;值班经理的检查是保证总台有序运转的关键值班经理的作用关于等待