培养基医学宣教培养基的概念一、选用和设计培养基的原则和方法1、目的明确2、营养协调营养协调原则中需要注意的几点3、理化条件适宜(1)pH(2)水分活度（Aw）和渗透压水分活度常见食品的水分活度度量某氧化还原系统中的还原剂释放电子或氧化剂接受电子趋势的一种指标。影响Eh的因素与氧分压有关受pH影响。pH↓或[O2]↑，Eh↑4、经济节约（二）选用和设计培养基的方法二、培养基种类按对培养基成分的了解来分天然培养基合成培养基半合成培养基液体培养基固体培养基半固体培养基脱水培养基液体培养基（LiquidMedium）固体培养基（SolidMedium）理想的凝固剂应具备的条件固体培养基的类型固体培养基的应用液体培养基中加0.2-0.5%琼脂，表观呈固态，剧烈震荡后则破散。应用菌运动性、趋化性研究细菌、酵母菌菌种保藏厌氧菌的培养分离和计数脱水培养基按培养基的功能分基础培养基选择培养基也称为营养培养基，即在基础培养基中加入某些特殊营养物质制成的一类营养丰富的培养基。如加入血、血清、动植物组织提取液等，以培养营养要求比较苛刻的异养微生物。加富营养物：特殊的碳源和氮源、甘露醇、纤维素和浓糖。该培养基中生长的微生物并不是一个纯种，而是营养要求相同的一类微生物，用于菌种的保存或菌种的分离筛选。抑制性选择培养基鉴别培养基培养基中常用的指示剂1．配制：计算、称量、溶解2．调节pH：用3%的HCI/NaOH调节，pH7.0-7.23．溶化琼脂4．分装：分装过程中注意不要使培养基沾在管口或瓶口上，以免沾污棉塞而引起污染。固体分装装量为管高的1/5，半固体分装试管一般以试管高度的1/3为宜分装三角烧瓶的量以不超过三角烧瓶容积的一半为宜。6．倒平板:待培养基冷却到50℃左右时，在酒精灯附近倒平板平板冷凝后，要将平板倒置。7．检查培养基制作是否合格：将灭菌的培养基放入37℃的温室中培养24—48小时，以检查灭菌是否彻底。编号稀释58霉菌60本章小结本章思考题