酒店服务员的岗位职责酒店服务员的岗位职责13篇在学习、工作、生活中，人们运用到岗位职责的场合不断增多，一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编整理的酒店服务员的岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。酒店服务员的岗位职责11、保持仪容仪表干净整洁，2、遇见客人或同事都要打招呼，必须使用礼貌用语。3、及时完成额定的工作量。4、服务员进客房打扫一定要求按照操作规定执行。5、负责本楼层客房、楼道的卫生清洁及客房设备保养工作。6、负责本楼层工作间、配电间的'清理工作。7、按酒店规定的客用物品配备标准配齐或补充所有客房物品。8、检查客房小酒吧，根据客人的实际消费补充各种饮料。9、做好房态（无行李、外宿、请勿打扰、不需服务等）记录，并填写交接班记录。10、及时报告房间的维修情况。11、完成上级领导安排的其他工作。酒店服务员的岗位职责21、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。4、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，统一妆容，统一发型、站立端正，面带微笑。做好随时接待客户的准备。6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。在顾客就餐过程中，要随时关注顾客所需。7、在客人就餐完毕之前，再次提醒客户带好随身物品。视情及时开具买单收据，并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。对于客人的用餐过程给予填写服务生的`评价。8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。10、完成领导交办的其它任务。酒店服务员的岗位职责31、掌握所负责楼层的住客状况，按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的客房清洁工作；2、按照操作标准和消毒要求清洁、消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施；3、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。负责客房内日用品的及时补充，做好废品回收；4、负责对结帐房间的查房工作，检查退房，按规范处理宾客的遗留物品，及时报告上级和前台；5、负责本楼层设施的`维护与保养；6、做好楼层客房磁卡钥匙的领用、保管和交接工作；7、规范着装，保持良好的仪容仪表，营造良好的客房环境；8、及时执行上级的服务指令，满足宾客需求，并及时向上级反馈结果；9、负责本楼层固定财产、棉织品及易耗品的检查、清点和保管工作。做好布草的收发、盘点、运送及补充工作，正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品；10、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级；11、服从岗位调配，完成领导交办的相关工作。酒店服务员的岗位职责41.服从领班的工作安排。2.按照客房清洁流程和质量标准，做好客房和责任区内日常清洁及计划清洁工作。3.保持楼层责任区域内环境通道和工作间的干净整洁。4.负责退客房的`检查和报账工作。5.协助领班做好VIP房和有特殊要求房的布置。6.协助洗衣房做好客衣的分送工作。7.按照规格要求布置客房，检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告和报修。8.负责及时上报，处理突发事故。酒店服务员的岗位职责51、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;3、善于灵活运用酒店礼仪完成宾客接待指引等工作;4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;6、积极参加培训，不断提高服务技能;7、服从领导安排，认真完成宾客用餐服务工作。酒店服务员的岗位职责61.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。3.负责对结帐房间的查房工作。4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。6.负责客房内的物品及房间的清洁与消毒工作。7.负责脏布草的收集、更换与新布草的`折叠、摆放工作。8.完成易耗品的每期盘点工作。酒店服务员的岗位职责71、确认每天的客房清扫计划，检查清扫设备、用具的完好与齐备，按《客房不同房态的清洁与处理》要求做好客房清洁工作。2、按客房规范操作流程清洁客房，保证客房清洁质量