酒店服务员岗位职责酒店服务员岗位职责【荐】在不断进步的时代，人们运用到岗位职责的场合不断增多，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。大家知道岗位职责的格式吗？以下是小编整理的酒店服务员岗位职责，欢迎大家分享。酒店服务员岗位职责11.与中班人员做好交接工作。2.巡视楼层,关掉不需要的灯,注意“三轻”确保楼面安静。3.对超过24：00的来访者礼貌的劝说离开客人客房。4.检查所有客房，住人房是否已锁好，对不慎将钥匙留在房门上的客用钥匙，要轻轻取出，及时向总台保管。5.配备工作车上的`物品，清洁用品，查看物品使用情况，及时向领班汇报。6.若发生紧急情况，及时报告值班经理和保安部，并立即采取相应措施。7.早上6:00关掉所有的灯,抽风机。8.做好早上离店客人客房的查房工作。9.主动提供离店客人的行李服务工作。10.填写交接班,与早班做好交接工作。酒店服务员岗位职责21、确认每天的客房清扫计划，检查清扫设备、用具的完好与齐备，按《客房不同房态的'清洁与处理》要求做好客房清洁工作。2、按客房规范操作流程清洁客房，保证客房清洁质量。3、清扫过程中，发现房间内有损坏的设备设施及时报修。4、清扫过程中，发现宾客遗留物品及时上交客房经理。5、按《客房计划卫生操作规范》要求完成客房计划清洁工作。6、做好交接班工作，记录好交接班时客房的状况。7、保管好工作使用的各种钥匙，按规定做好钥匙的领用、归还。8、团结同事、积极工作，关心集体。完成领导交办的其他工作。酒店服务员岗位职责31.严格遵守本店制定的各项规章制度，包括《员工手册》、仪容仪表的要求、考勤制度。2.服从工作安排，做好接待工作，严格遵守上级管理。3.熟悉各种菜肴，了解其原料、烹饪方法及品味，熟悉各类饮品的配方及特点，以便对客推销。4.按规定的'服务程序，灵活主动地为宾客提供尽善尽美的服务，随时帮助客人解决问题。(无法解决时，速报上级领导)5.服务中要做到落落大方，不卑不亢，站姿优美，文明服务。6.工作中坚持微笑、细致、礼貌、耐心待客，不得受个人情绪影响。7.接到客人投诉不得逃避，应尽快安抚客人，若自己不能解决的，要迅速报告上级领导。8.严禁上班期间处理私事，打、接听私人电话、会客等，若有特殊情况应告知当班领班。9.严禁上班串岗、扎堆聊天，大声说话，做与工作无关的事。10.员工要做敬岗爱业，同事之间互助互展，团结向上，集体至上。11.服务工作中要尊重客人的风俗习惯，不得利用工作之便向客人索要物品、现金、小费等。12.对客要一视同仁，特殊客人如伤残客人要主动上前帮助，不得围观、耻笑、私下议论。13.员工要掌握基本服务技能，考核上岗，并尽快了解咖啡厅的一切设施及其使用方法，不断提高自己的服务技能。14.爱护一切设施以及配套用品，做到不挪用，更不能将物品占为已有，严禁偷拿、偷吃、偷喝、偷用本店的饮品、食品。酒店服务员岗位职责4一、遵守酒店的各项规章制度。二、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。三、按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。四、规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。五、做好交接班工作，交清房态，交清当班事项，负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。六、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。七、做好设施设备的日常保养，发现设施设备的'故障和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。八、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。九、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议。十、爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。酒店服务员岗位职责51、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的`接待服务及卫生清扫工作。2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。3、坚持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。4、礼貌礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。5、注重个人仪表仪容，坚持服装整洁，疏妆好自我的发型、站立端正，面带微笑。6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员