厨房餐具及就餐用具配置清单编单数设备名称规格型号备注参考图片号位量职工食堂(厨房杂品)外壳304材质不锈钢。可挂墙，门为刀具、工紫外线工1有机玻璃，带磁扣。内部上方安装贡组12具、毛巾具消毒柜蒸汽灯，带金属网保护。配定时器消毒600*400*48mm采用食品级304不锈钢制作厚度≥1.5mm，表面抛光处理。不锈钢方盛用批量#2（提供由中国质量认证中心相关检测个60盘半成品机构出具的符合GB4806.9-2016标准的检测报告复印件并加盖公章）不锈钢方400*300*48mm采用食品级304不锈盛用小份3个20盘钢制作厚度≥1.5mm，表面抛光处理。半成品φ60cm采用食品级304不锈钢制作复合底汤批量汤、4厚度≥1.5mm，底部采用复合底，表面个10桶粥抛光处理φ50cm采用食品级304不锈钢制作复合底汤批量汤、5厚度≥1.5mm，底部采用复合底，表面个16桶粥抛光处理φ40cm采用食品级304不锈钢制作不锈钢加预制汁、6厚度≥1.5mm，底部采用复合底，表面个20厚汤桶酱料分装抛光处理φ30cm采用食品级304不锈钢制作不锈钢加预制汁、7厚度≥1.5mm，底部采用复合底，表面个30厚汤桶酱料分装抛光处理不锈钢加φ60cm采用食品级304不锈钢制作8个30主食拌馅厚盆厚度≥1.5mm，表面抛光处理1不锈钢加φ50cm采用食品级304不锈钢制作副食、清9个60厚盆厚度≥1.5mm，表面抛光处理真不锈钢加φ35cm采用食品级304不锈钢制作副食、清10个50厚盆厚度≥1.5mm，表面抛光处理真φ16cm采用食品级304不锈钢制作1811调味盅个副食调料厚度≥1.5mm，表面抛光处理012消毒桶采用全新料做成，容量10升带刻度个10毛巾浸泡双耳铁炒φ60CM熟铁手工捶打而成，厚度为炸、炖、13只20锅1.8mm沸水双耳铁炒φ50CM熟铁手工捶打而成，厚度为炒、煸、14只20锅1.8mm爆双耳铁炒φ45CM熟铁手工捶打而成，厚度为15只4小炒用锅1.8mm材质:304不锈钢，厚度≥1.5mm，表16手勺把50烹调面抛光处理。拉油、烧17手钩长60cm不锈钢材质把2锅L=21CM,材质：高强复合钢，刀口做高18厨剪把6初加工温热处理；材质:304不锈钢，厚度≥1.5mm，表19炒铲把5炒菜用面抛光处理。采用304不锈钢，厚度≥1.5mm，表面20调料勺抛光防指纹处理。内部拉丝表面光滑把20配菜用易清洁。长：25cm1.材质：高强复合钢，刀口做高温热21骨刀处理；2.耐腐蚀不易生锈、硬度高。把2剁骨用尺寸：1#21.材质：高强复合钢，刀口做高温热蓝色把不22处理；2.耐腐蚀不易生锈、硬度高尺把12水产处理锈钢刀寸：1#1.材质：高强复合钢，刀口做高温热红色把不23处理；2.耐腐蚀不易生锈、硬度高尺把14肉类处理锈钢刀寸：1#1.材质：高强复合钢，刀口做高温热绿色把不24处理；2.耐腐蚀不易生锈、硬度高尺把35蔬菜处理锈钢刀寸：1#1.舒适手柄2.锋利刀片、轻松快速削木柄削皮厚皮菜处25皮3.401不锈钢耐磨性强，使用时间把35刀理长尺寸：小号7寸1.材质：高强复合钢，刀口做高26胶柄分刀温热处理；2.耐腐蚀不易生锈、硬度把4水果处理高12寸1.材质：高强复合钢，刀口做27胶柄分刀高温热处理；2.耐腐蚀不易生锈、硬把4水果处理度高全钢刮皮55mm401不锈钢耐磨性强，使用时薄皮蔬菜28把20刀间长处理塑胶柄刮29401不锈钢耐磨性强，使用时间长把10削皮用皮刀不锈钢油300mm采用食品级304不锈钢制作厚30个20放置热油缸度≥1.5mm，表面抛光处理白色整理食品级塑料聚乙烯塑料，加厚，防冻，31个10存放主食箱防摔，623*445*330mm白色塑料550*425*295mm食品级塑料聚乙烯塑净菜和主32个50盒（带盖）料，加厚，防冻，防摔食3红色塑料550*425*295mm食品级塑料聚乙烯塑33个20存放肉类盒（带盖）料，加厚，防冻，防摔蓝色塑料550*425*295mm食品级塑料聚乙烯塑34个10放置水产盒（带盖）料，加厚，防冻，防摔蓝色菜筐623*445*330mm食品级塑料聚乙烯塑35个40毛菜筐毛菜料，加厚，防冻，防摔白色菜筐623*445*330mm食品级塑料聚乙烯塑36个40洗菜沥水净菜料，加厚，防冻，防摔300克，食品级塑料聚乙烯塑料，加3037留样盒个食品留样厚，