健康教育白鹤镇柿林小学陈红星健康的定义1、健康就是没有疾病。2、健康是人们身体感到舒适。3、健康是人体正常的功能活动。4、健康是人体正常的生理、心理活动。1977年WHO：健康不但是没有疾病和身体缺陷，还要有完整的生理、心理状态和良好的社会适应能力。＊健康是指机体没有器质性疾病或体弱；＊心理状态良好，没有主观不适感觉；＊社会适应性良好，没有公认的不健康行为；人体健康的10条新标准（1）精力充沛，能从容不迫地担负日常的繁重工作。（2）处世乐观，态度积极，乐于承担责任，不挑剔所要做的事情。（3）善于休息，睡眠好。（4）身体应变能力强，能适应外界环境的变化。（5）能抵抗一般性感冒和传染病。（6）体重适当、身体匀称。站立时，头、肩、臂、腿位置协调。（7）眼睛明亮、反应敏锐，眼和睑不发炎。（8）牙齿清洁，无龋齿，不疼痛，牙龈颜色正常，无出血现象。（9）头发有光泽、无头屑。（10）肌肉丰满，皮肤富有弹性，脏器结构功能正常。影响健康的因素1、生物因素生物性致病因素生物遗传因素2、环境因素：（1）自然环境（2）社会环境：社会经济制度、社会文化系统。（3）心理环境?3、生活方式：指由于人们自身的不良行为和生活方式给个人、家庭乃至社会健康带来直接或间接的危害?4、卫生服务系统：包括预防、治疗和康复三个系统.生物致病因素生物遗传社会生物因素成熟老化康复心理环境自然健康卫生服务预防治疗职业危险因素行为生活方式消费形式生活危险因素1992年国际心脏保健会议提出的维多利亚保健宣言指出：健康四大基石，“合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡”全部是针对行为和生活方式需要自我保健的建议。。这四句话，十六个字，能使高血压减少55%，冠心病减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上，而且不花什么钱。因此健康教育方式很简单，效果非常大。1、健康第一大基石――合理膳食?民以食为天，合理膳食很重要，合理的膳食可以让你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血凝度不粘也不稀。那么合理膳食怎么办呢？两句话，十个字：第一句话叫做一、二、三、四、五，第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。记住这两句话十个字，那就是科学的合理的膳食，世界上最科学的了。一、二、三、四、五?“一”是指每日一袋牛奶。?我国成年人每日需摄钙800毫克，但我国膳食普遍缺钙，一般在每日500毫克左右。每袋牛奶237毫升，含钙约280毫克，且较易吸收，牛奶富含优质蛋白质，并有轻度降血胆固醇作用。牛奶宜从一岁起开始，坚持终生饮用。?通过牛奶补钙，有助于预防高血压及动脉粥样硬化已见诸文献报道。?也有助于预防中老年缺钙所致的骨痛及骨折。?“二”是指每日250克左右碳水化合物?相当于主食6两，此量宜因人而异。可少至3两，多至1斤，通过调控主食，可调控血糖、血脂及体重。曾有一位身高149cm,体重99公斤的女性患者，每日主食2.5两-3两，一年中体重下降33公斤。?“三”是指每日三份高蛋白食品?这是健康的重要物质基础，不可忽视，也可增至四份。这样相当于每公斤体重蛋白质1－1.5克。每份高蛋白食品相当于：1两瘦肉；2两豆腐；一个大鸡蛋；半两黄豆；2两鱼虾；或2两鸡鸭。人体无蛋白仓库，过多蛋白食品不仅不能贮存，对肠道、肾脏、代谢均有害无益。?“四”是指四句话：有粗有细；不甜不咸；三四五顿；七八分饱。?有粗有细：单吃粗粮或单吃细粮营养素均不够全面，粗细粮搭配有明显蛋白质互补作用，能提高蛋白质利用率。粗粮的纤维素有助于降血脂，预防糖尿病、结肠癌、乳腺癌。粗细粮搭配，一个礼拜吃三次粗粮，棒子面、老玉米、红薯这些，粗细粮搭配营养最合适。?不甜不咸：过多甜食会促成肥胖、高胆固醇血症和高甘油三酯血症。?三四五顿：指总量控制，少量多餐。有利防治糖尿病，减肥，降血脂。?各种年龄的人，特别是中小学生不宜不吃早餐，以免低血糖，影响学习成绩。?在每日摄入量不变情况下，早中餐所占比例大，有利降血脂，减体重。晚餐所占比例大则相反。?“五”是指每日500克蔬菜及水果。中国营养学会建议每日进食400克蔬菜及100克水果。新鲜蔬菜水果除补充维生素，纤维素，微量元素外，业已证明尚有重要的防癌作用。?多吃新鲜蔬菜和水果是预防癌症最佳办法，新鲜蔬菜和水果的一个特殊作用是减少癌症一半以上。?河南林县，食道癌是全世界最多的地方，后来补充一些维生素，新鲜蔬菜和水果，现在林县食道癌明显下降。?“一”是每天喝一袋牛奶。?“二”是二百五十克碳水化合物。?“三”是三份高蛋白。?“四”是四句话即“有粗有细，不甜不咸，三