蒙牛牛奶科技创新，据悉，蒙牛牛奶凭借深耕科技创新，已构建了包括五大类400多个品项的全方位、立体化牛奶矩阵，除了创造性地开创了高端奶的品类，更在儿童奶、冰激凌等领域做出积极的实践。“没有真正的夕阳产业。只要产品能够更新，市场就不会出现落日。蒙牛牛奶要善用传统产业的优势，它们其实是创新最好的产业。”香港科技大学副校长林垂宙的这番话，可作为根植于传统三农产业，但在现代焕发出巨大生命力的中国乳业崛起的最佳注脚。创新可以说是为蒙牛牛奶的品牌之路奠定了成功的基石。据了解，蒙牛斥资12亿建成的高科技乳品研究院，是联合了全世界包括剑桥大学、澳大利亚莫纳什大学等十几家尖端乳品研发机构的科技平台。充分整合全球先进的科技与研发资源，蒙牛牛奶为中国消费者所用也是蒙牛创新方面的一大特色。蒙牛牛奶在法国等世界乳业先进国家都建立了海外工作站，与国外技术专家共同开展酸奶菌种等研发。在蒙牛的生产车间，蒙牛牛奶从收奶到产品出库，全部由中央控制系统设定程序，指令机器人操作完成，并有监督部门的电脑每隔15秒钟就自动抽检一次。蒙牛牛奶灌装好的产品再由机械手臂自动码放，蒙牛牛奶整个生产过程都处于无菌密封的环境中，确保每一滴牛奶都是安全可靠的。同时，蒙牛牛奶为了加强对管理过程的监管，更加系统的提升对乳品质量安全的把控能力，蒙牛上线了巡更系统，这套系统相当于给生产线上的原奶质量安全配上了保镖，蒙牛牛奶从奶源系统到生产质量等系统，形成了一个高度关联的“指纹阵营”，蒙牛牛奶实现对生产过程的全程监控。这就像是一个热爱生活、注重保健的人，蒙牛牛奶养成了定期检查身体、讲究科学饮食的好习惯，拥有健康的体魄自然是水到渠成的事情一样，严格管理监控让生产好牛奶变得“轻车熟路”。民以食为天。如今，蒙牛牛奶食品安全生产已成为全社会的关注焦点，“卫生”与“安全”成为影响每个人餐桌的重要因素，也是关系到行业持续发展的关键问题。蒙牛的做法或许会对行业提供一些有益的借鉴在蒙牛的生产车间，从收奶到产品出库，全部由中央控制系统设定程序，指令机器人操作完成，并有监督部门的电脑每隔15秒钟就自动抽检一次。灌装好的产品再由机械手臂自动码放，整个生产过程都处于无菌密封的环境中，确保每一滴牛奶都是安全可靠的。同时，为了加强对管理过程的监管，更加系统的提升对乳品质量安全的把控能力，蒙牛上线了巡更系统，这套系统相当于给生产线上的原奶质量安全配上了保镖，从奶源系统到生产质量等系统，形成了一个高度关联的“指纹阵营”，实现对生产过程的全程监控。这就像是一个热爱生活、注重保健的人，养成了定期检查身体、讲究科学饮食的好习惯，拥有健康的体魄自然是水到渠成的事情一样，严格管理监控让生产好牛奶变得“轻车熟路”。据记者从蒙牛牛奶了解到，蒙牛牛奶在成立之初，经过全面考察后，选定了OEC管理作为蒙牛基本的管理模式，蒙牛牛奶全方位地对每个人每一天所做的每一件事进行控制和清理，这为打造健康安全的优质产品打下了基础。蒙牛牛奶而OEC在为蒙牛服务的同时，也为蒙牛迎来了一批批参观者，经实地考察，蒙牛牛奶独特的企业文化通过生产基地的人员秩序、厂房卫生、生产制作、绩效考核、宣传标语等，彰显出蒙牛的良好企业品质。对此，蒙牛牛奶负责人说道：“在蒙牛，制定出的制度有很强的执行力。蒙牛牛奶每一项都会坚强有力的执行下去，任何人包括高层都以身作则，制度是铁令，不允许任何人破坏，尽一切努力保障品质。”民以食为天。如今，蒙牛牛奶食品安全生产已成为全社会的关注焦点，“卫生”与“安全”成为影响每个人餐桌的重要因素，也是关系到行业持续发展的关键问题。蒙牛牛奶的做法或许会对行业提供一些有益的借鉴。http://www.douban.com/group/402117/http://www.mengniumilk.com.cn/http://milk.mengniu.com.cn/http://www.tianya.cn/publicforum/content/free/1/299999.shtml