第五节人体能量的供给 (5).ppt
上传人:sy****29 上传时间:2024-09-10 格式:PPT 页数:20 大小:2.3MB 金币:10 举报 版权申诉
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体操运动员剧烈运动时,需要消耗大量的能量。读书时需要消耗能量睡眠时也会消耗能量人体由消化系统吸收的营养物质,通过循环系统运输到全身各处。这些营养物质的一部分①用于细胞的分裂与生长,转变成人体的组成物质;另一部分被②暂时贮藏在人体内。在细胞内,蛋白质、糖类、脂肪等有机物③在氧气的参与下被氧化分解,贮存的能量被释放出来,一部分用于维持体温,一部分用于人体的各项生命活动(图10-17)。科学实验表明,糖类和脂肪是人体的主要功能物质,人体所需能量约70%来源于糖类。脂肪还是体内贮存能量的物质。目的:说明人体能量的供给。指导:1.学生4人一组,讨论和交流下列资料。资料1:据测定,蛋白质、糖类和脂肪的热价分别为17.15kJ·g-1、17.15kJ·g-1、38.91kJ·g-1。人体能量的供给资料2:人在一天中所需的能量与其年龄、性别、身材大小以及从事劳动强度有关。从事不同劳动强度的人每天所需要的能量(单位:kJ)2.根据前面学习“膳食指南与食品安全”内容时设计的“一日食谱”,计算自己每日能量供给的情况。讨论:如何设计新的“一日食谱”二、体温目的:尝试测量体温。器材:腋窝用体温计,口腔用体温计,脱脂棉,体积分数为75%的酒精等。指导:1.学生6人一组,测量每人的腋窝温度和口腔温度。2.将体温计的水银甩到35℃的刻度线下,用体积分数为75%的酒精对体温计进行消毒。3.分别将体温计的水银端放入腋窝和舌下,5分钟后记录体温计的读数。4.根据测量结果,列表记录每人的腋窝温度和口腔温度。能量维持体温稳定发热巩固练习据统计,成年男子每天所需能量约为12500kJ。如果一名成年男子每天从食物中吸收100g蛋白质、600g糖和200g脂肪。1个月后,这名男子的体重可能发生什么变化?原因是什么?