菌蕈产业蛹虫草盆栽技术辽宁省微生物科学研究院吴英春修翠娟陈杰辽宁省科技创新体系建设服务中心孟双蛹虫草栽培技术已经在全国许草不同于其他菇类食用菌，菌丝由2.麦粒68%，碎玉米粒20%，多地区得到普及，根据容器不同，营养生长到生殖生长，它具有复型麸皮10%，蔗糖1.5%，蛋白胨分为瓶栽、袋栽、盆栽三种。瓶式生活史，即孢子微循环（分生孢子0.5%，磷酸二氢钾0.2%，硫酸镁栽培占用空间大，劳动强度大、费→菌丝体→分生孢子），有部分菌0.5%，料水比1∶1.5。工，盆栽法是近年发展的栽培方丝也可以产生分生孢子，重复无性3.优质大米80%，玉米粉式，已经越来越多的被广大种植户循环，这些分生孢子不出草的概率10%，蚕蛹粉8%，蔗糖1%，磷酸二所接受。盆式栽培每个盒的装料量为75%。正是由于蛹虫草的这些生氢钾0.2%，硫酸镁0.5%，料水比相当于10～15个栽培瓶的装料量,物学特性决定了它存在有相当一部l∶1.5。盆设有无菌通气口，透气性好、发分只长菌丝而不出草。另外，蛹虫四、栽培种制作方法菌迅速。盆的外形为长方形，充分草菌丝变异很快，种性退化要比一1.装料一般每个盆（长40厘有效地提高床架的利用率，对于接般的菌类快的多，如果只是单纯的米、宽30厘米、高12厘米）可装小种、采收、观察来说十分方便，适分离留菌种，就有可能大面积的减麦400克，加营养液600克（批量生宜集约化立体栽培。笔者根据多年产。一般选用周期短，易发生子实产前少量蒸几盆培养基，根据原料生产实际，现将盆栽蛹虫草的技术体，产量高，药用与营养价值高的情况确定加水量)。装好料后用一论述如下。菌株，并从权威研究机构购买。注层0.04～0.05毫米的聚丙烯薄膜封一、栽培季节、场所及工艺流意不要用传代次数多和保藏时间长口，用橡皮筋扎紧。程的母种，初学者最好选购固体原2.灭菌高压灭菌，0.15兆帕1.栽培季节根据蛹虫草对温种，有栽培经验者可购买斜面试管（Mpa）灭菌2小时；常压灭菌，度的需求，自然条件下北方地区春种或液体菌种。下面介绍一下优质100℃灭菌15小时。播一般安排在4月上旬，秋播在8月菌种的质量标准。3.接种接种室、接种箱须做上旬播种，如工厂化生产则不受季1.母种菌丝洁白、粗壮浓消毒处理；接种工具、菌种外壁、节限制。密，呈匍匐状紧贴培养基生长，边操作人员双手等，用75%酒精擦拭2.栽培场所环境清洁、水电缘整齐，无明显绒毛状白色气生菌或浸蘸消毒。一般2～3人一组操方便、通风和光照良好的闲置空房丝，后期分泌黄色色素，菌丝见光作，操作时戴口罩减少人员走动，或大棚均可用于栽培蛹虫草，同时后变为橘黄色。每次操作时间不宜过长，以免接种配备床架、控温控湿设备。床架一2.栽培种菌丝未见光呈白区内气体交换导致杂菌基数增多。般4层，长2米、宽1米、高2.3米，色绒毛状，爬壁能力强，见光后呈在接种环节上真正的无菌区是在酒第一层离地30厘米，每层间隔60厘米黄色。如菌丝收缩脱壁，气生菌精灯火焰区上方3～5厘米处，所以米，每层安装1支25瓦的日光灯作丝过多，为劣质菌种。一般来说转盆（瓶）口尽可能接近无菌区能按为光源。色越快，颜色越深的菌种，出草越规程去操作。接种前先将液体菌种3.工艺流程备料备种、棚室早，产量越高，反之则不出草或产按1∶4比例稀释，接种量每盆接入准备等—→拌料、装料、灭菌—→量很低。20毫升。若接固体菌种，接种之后冷却、接种—→发菌—→出菇。三、栽培种生产配方要进行摇盆，使菌种块在培养基上二、菌种选择蛹虫草栽培培养基常用原料主反复滚动几次，保证均匀生长。若同样栽培蛹虫草，有些菇农要有优质大米、麦粒等，常用配方接液体菌种，最好是菌种喷洒在培得到了丰厚的经济效益，但也有相如下。养基表面。根据接种工具不同，具当一部分收效甚微，有的棵草未1.麦粒88%，玉米粉10%，蚕体方法如下。收，甚至发好菌连转色也没有。如蛹粉4％，酵母粉0.5%，蔗糖1％，①接种勺。方法是无菌状态下此大的反差，关键是在菌种。蛹虫蛋白胨0.5%，料水比1∶1.5。将盆一侧揭开一条缝，用接种勺舀532013.5菌蕈产业一勺液体菌种倒入瓶内，盖好封口出草不齐。夜温差达5～10℃，每天低温刺激6膜。3.污染检查与处理从接种第2～10小时，连续刺激7～10天。②连续注射器。用连续注射器天开始，每天检查一次发菌及污染3.加强通风转色完成后，盆扎破封口膜注射，注射部位封口膜情况，发现杂菌污染及时处理。对栽的要在封口膜上扎4～5个孔，每用酒精棉球擦拭消毒。仅有1～2处小污染菌斑的，可用接天早、中、晚各通风15～20分钟，③接种枪。大批量生产中可种铲（每次蘸75%的酒精消毒）将或早、晚各通风30分钟。以采用专用接种枪，效率高。接种