高温品种——草菇栽培木腐菌与草腐菌的高温品种高温品种的栽培季节一、草菇栽培概述（一）、生产概况（二）、食疗价值二、生物学特性（一）、形态特征（二）、生活史针头期：白色米粒状小纽期：黄豆大，有菌盖、菌褶的分化纽期：雀蛋大，有菌盖、菌褶、菌柄的分化卵形期：形似鸡蛋，顶部尖细，最适采收期伸长期：开伞，伸出菌盖、菌柄，产生担孢子成熟期：菌盖平展，菌褶深褐色，菇体软而轻菇质纤维化，弹射担孢子。（三）、生活条件最低10℃最适30~35℃最高44℃4.空气三、栽培品种与栽培期（一）、栽培品种2.主要品种灰白色-草菇蛋---鲜嫩可口（二）、栽培期四、栽培技术（一）、培养料的配制发酵料栽培技术也简单，操作过程要熟练。如果原料发酵好，内外倒堆把料翻。翻堆再发一天多，赶快拆堆把氨散。拆堆先看含水量，然后再测酸和碱。酸与碱度要准确。碱度八到九之间。秸秆为主加辅料，草灰配上畜牲便。有机肥料磷和氮，用量一定要把严。栽培时间很短暂，最长不过三十天。平方投料六十斤，产菇量多获高产。浸草池（二）、栽培方法菌龄勿超过20天，用种量10%。料厚15~20cm增加出菇面积改善料面通风状况，防止高温烧菌比平式料面增产10%~15%（三）、管理3.育菇期顶部灰黑有光泽，向下颜色逐渐浅。菇体基部发白色，全身包膜已发软。到了此时快采收，采收迟了要开伞。每天采收2-3次，保鲜盐渍要备全。四、易出现的问题死菇高营养的鲜嫩草菇本节主要内容作业题1.草菇菌丝体、子实体各有哪些主要特征？2.子实体的发育过程如何？3.草菇的生活条件有哪些特殊点？思考题、讨论题1.怎样防止培养料pH的下降？2.死菇的原因有哪些？3.如何在玉米地里套种草菇？4.菌丝徒长的原因、后果及防止措施是什么？（氮素过高、尿素加多了）