一、辣椒如何培育壮苗？1、苗床准备采用平畦小拱棚薄膜苗床。标准苗床：长10米，上口宽1.4米，底宽1.2米，深18—25厘米，以东西走向排列最好。畦子四边等平，畦底挖虚后打碎土块耖平为同一水平面。再装入6厘米厚培养土，培养土为7份腐熟土粪（禁用人粪尿和其它生粪）、3份土，同时加入0.5公斤尿素、0.5公斤硫酸钾和50克辛拌磷，混匀，平铺，并用双脚穿平底鞋踩卖，以防苗期床面失水而龟裂，然后每个苗床再准备5—7.5公斤过磷酸钙备用。2、种子处理播种前1—2天对种子进行曝晒和药剂处理，将晒过的种子用清水淘洗3—4次，再用55℃的温水浸泡4小时左右，捞出空干水分，放入1％硫酸铜或1％的高锰酸钾药液中浸泡25—30分钟（药液面要高出种子面3厘米左右），并每隔3—5分钟搅动一次，然后捞出用清水漂洗净种子表面的药液，晾干备用。在此，不主张催芽，以防带芽播种后遇到灾害性天气变化，如下雪降温等造成冻害。3、播种播种前一天给苗床灌两次水，使苗床蓄足水分，待第二次水渗至一半时，将准备好的过磷酸钙均匀地撒入水中，等水渗完后，床底表面要乌黑一片，这时将处理好的种子按每床100克干种子用量均匀地撒入苗床，或按6厘米见方的穴距3—4粒种子点播，随后覆土2厘米左右厚，为防止苗床猝倒病、立枯病、疫病等病害的发生，最好在表面再喷撒一遍150倍“杀毒矾”（最好选用进口的）液或多菌灵液，然后插好拱棚竹杆，盖上塑料薄膜，四周拉展用土压实即可。播种最佳时期为惊蜇前后。4、苗床管理（1）、温度控制幼苗刚出土时最适宜的温度为25℃左右，建议辣农朋友在每个苗床中间最好悬挂一支温度计，随时注意苗床内温度变化。当苗床内70—80％的幼苗两片子叶展开后，高于25℃时就要开始通风，开口大小要随床内温度高低而定，温度高时开口要大，反之要小。（2）、除草定苗撒播苗在幼苗出土后两片子叶展开有真叶开始生长时，结合拔草间苗，苗距3—5厘米，随后洒封口水，待苗子叶面水分晾干后再覆1.5厘米厚细土，细土可直接用平头锨落低散开。3—4片真叶时，结合间苗，再定苗，再洒水，再覆土1.5厘米一次。点播苗只管拔草不需间定苗。每次拔完草后同前面一样需要洒水、覆土，共覆2次土。（3）、病虫害防治苗期要勤观察，及时了解苗情及病虫害情况，做到尽早防治，以预防为主。根据苗情结合防病虫可喷1—2次叶面肥、微肥及杀虫、杀菌、杀病毒等混合药液。如常用叶面肥、微肥有：壮多收、辣椒博士、氨基酸等；杀虫剂有：功夫、氯氰菊脂等；杀菌剂有：甲基托布津、博医、百菌清等；杀病毒药剂有：病毒肽能、病毒酰胺、病克必克等，每种药剂要严格按照其说明书上的用量及稀释倍数使用。二、如何实现辣椒的早熟高产？可采用棚室辣椒种植法。棚室辣椒要获得高产高效益，就必须抓住选择抗病高产的优良品种、培育适龄早熟壮苗、合理密植、防止落花落果、加强田间管理、防治病虫害等综合早熟高产栽培技术措施。1、栽培季节、栽培方式：大棚单层膜，2月上旬播种，4月下旬定植；大棚双层膜，1月下旬播种，4月中旬定植；大棚多层覆盖，1月上中旬播种，3月末至4月初定植；加温温室，11月上中旬播种,2月上中旬定植；日光节能温室，10月中下旬播种，1月下旬至2月上旬定植。2、品种选择：选择早熟丰产、耐热抗病、株型紧凑，适于密植的品种，如：农乐、哈椒1号、中椒2号、中椒4号、中椒5号、津椒3号、早丰1号、湘研1号、早杂2号等。3、培育适龄壮苗：（1）壮苗标准（2）种子处理（3）营养土配制（4）播种（5）分苗及苗期管理4、定植前准备：（1）扣棚室、化地、埋设防寒草：在定植前30d，选用无滴防老化棚膜扣棚室。待耕层化透后，结合施肥后翻地，在耕层下铺设30cm厚的防寒草，如稻草、稻毛、稻壳、豆秸、豆皮、杂草、粉碎的植物秸秆等。（2）施基肥、整地、扣地膜：每667m2施入腐熟优质有机肥7500-10000kg，过磷酸钙15-20kg，撒施与沟施相结合。精细整地，开沟晒土。定植前按60cm行距起垅扣地膜。5、定植：选择“冷风尾、暖风头”的晴天进行。行距60cm，株距为大辣椒25cm，小辣椒20cm，一埯双株。定植时，先在地膜上按株距打深10cm，直径10cm的孔，将苗放好后浇二遍水，再用土将埯四周压好。6、定植后管理：（1）温度管理：棚室辣椒定植后，一般5-7d内不通风，使棚室内的温度维持在30-35℃，为防烤苗，超过35℃时再开侧窗放风。缓苗后，白天保持22-30℃，夜间15-18℃。高于30℃即放风降温、排湿。使空气相对湿度保持在50-60%，土壤相对湿度为80%左右。（2）肥水管理：定植后5-6d灌一次缓苗水。（3）保花保果及植株调整：为提高座果率，前期可用35-40mg/L的番茄灵喷即将开放的花，但应注意不要喷到生长点和嫩叶上。也可用15-20mg/L的2，4