第十章草莓第一节概述1、多年生草本、浆果、Vc含量较高。2、用途：鲜食、制酱、酒、果汁和罐头等。3、植株特性：适应性广，花芽分化容易，植株矮小，繁殖简单，结果早。4、栽培特点：周期短，见效快，效益高，管理方便，容易栽培，宜间作、轮作和立体栽培。5、栽培现状：我国目前栽培3700公顷，产量约400万吨。6、存在问题：现代化程度不高，品种单一，成熟期过于集中，单产不高，连作严重，无病毒化程度差，普及不广，产供销严重脱节，加工业滞后等。7、发展方向：（1）重点发展中西部地区；（2）栽培方式多样化；（3）品种优良化；（4）种苗无毒化。第二节主要品种类型一、按照生态特点、休眠期、需冷量分为四个品种群1、暖地型品种群：需冷150小时以内。2、寒地型品种群：需冷800小时以上。3、中间型品种群：需冷150-800小时之间。4、四季结果型品种群。生产上保护地栽培以暖地型品种群为主。二、适于不同栽培方式的主要品种1、适于促成栽培的品种：费杰利亚、丰香等。2、适于保护地栽培的品种：哈德拉等。3、适于南北方各种栽培方式的品种：鬼怒甘等。4、适于露地和保护地栽培的品种：宝交早生等。第三节生长特性和结果习性一、形态特征与生长结果习性1、多年生草本常绿植物，呈半平卧丛状生长。2、须根系，多分布20cm土层中。3、茎有新茎、根状茎和匍匐茎。新茎的顶芽可形成混合花芽，基部可发生根状茎，腋芽萌发形成匍匐茎。根状茎多年生短缩，有明显的节和年轮，3年后逐步衰老死亡。4、花芽分化的条件：充足的营养，低温，短日照。5、聚伞花序的开放顺序：一级序的一朵中心花→二级序花→三级序花→四级序花。6、多数品种为完全花，能自花授粉结实，异花授粉可提高结实率。7、叶为基生三出复叶，光饱和点较低，较耐荫，适合于保护地栽培。8、果由花托膨大而成，果品学上称假果，栽培学上称浆果（聚合果）；果生长成S曲线。二、生育周期1、开始生长期2、开花结果期3、旺盛生长期4、花芽分化期5、休眠期三、对环境条件的要求1、温度2、水分3、光照4、土壤第四节繁殖技术一、繁殖方法1、匍匐茎分株法（为主）2、新茎分株法3、组织培养法4、种子繁殖法二、育苗技术（一）草莓优质壮苗标准1、当年抽生的匍匐茎苗植株完整；2、无机械损伤与病虫害；3、具有五片以上正常展开叶；4、植株矮壮，新茎粗1.2-2.0cm；5、出生根较多，有5条以上5-6cm长的根系；6、全株重量在30-40克左右；7、花芽分化良好。（二）技术要点1、秧苗假植10度左右低温、短日照10小时，假植1-2个月。2、整地作畦作1-1.2m宽、10-15cm高、埂宽25cm的畦。3、原种苗的选择与定植选经组织培养的脱毒苗；末/3—上中/4定植，400-500株/亩。4、苗圃地管理浇水1-2次，除草、松土、去老叶和摘花序，2-3次根外追肥，引蔓压土和摘心等。5、促进花芽分化的措施（1）短日照处理①遮光法；②利用山间谷地育苗。（2）低温处理①高山育苗②夜冷育苗③低温育苗第五节露地栽培管理技术1、避免重茬，施足基肥，改良土壤。2、平整土地，作畦或打垄，覆盖塑料薄膜。3、选育优质种秧，秋季实施定植。4、栽植密度合理。通常每亩10000-14000株。5、栽植深度适宜。秧苗苗心基部与表土平齐。6、栽植方法适当。带土栽植或根系吸水后栽植可提高成活率；新茎弓背朝外有利于采收。7、定植后立即浇水。8、及时中耕除草。5-8次3-6cm深的中耕。9、及时进行土壤施肥和叶面喷肥。10、疏花疏果。去掉4级序以上果。11、摘除老叶、叶芽及匍匐茎。12、分期分批采收。13、注意防晚霜危害和防冻。14、注意防治主要病虫害。第六节保护地栽培管理技术1、栽培设施类型地膜、小拱棚、中拱棚、塑料大棚、日光温室、加温温室、无土栽培等。2、栽培方式（1）促成栽培不经过自然休眠阶段（初冬升温），使其连续生长发育，尽早促进果实成熟的栽培方式。（2）半促成栽培通过自然休眠而不经过被迫休眠（及早创造适宜生长条件），促进果实尽早成熟的栽培方式。3、促成栽培技术要点（1）选休需冷量小、花芽分化早、抗病性强、产量高、品质优的品种。（2）采用经过促进花芽分化处理过的假植优质壮苗。（3）合理密植。大垄双行定植，每亩8000-12000株。（4）适时定植。50%的假植苗达到花芽分化期时定植。山东半岛地区在9月上中旬。（5）适时扣棚保温。保温适期为第一腋花芽已分化至休眠前。一般在10月中旬。（6）严格控制各物候期的温湿度。（7）进行补光和赤霉素处理。4、半促成栽培：P165作业4一、1、P156-157;2、P158