3溶解与加热一、教学目标1.通过探究发现加热可以加快溶解。2.学会在提出假设时说明假设的依据。3.引导学生经历“问题—假设—验证—证实”科学探究过程和控制单个变量进行对比实验的过程。4.培养学生与同学合作进行研究活动，敢于发表自己的意见，并能注意倾听他人的意见。二、教学重点、难点重点：通过对比实验，使学生理解加热能加快白糖的溶解。难点：感受对比实验的重要性，以及实验中变量与不变量的控制问题。三、教学用具材料准备：每组烧杯2个、常温水和热水各100毫升，白糖、食盐、小苏打、味精、研钵、维生素B小药片……活动场地：实验室教师准备：学生实验材料一套、教学课件。四、相关资源【教学实验】糖溶解时间记录.jpg五、教学过程【新课导入】【展示】展示图片，聚焦问题。【提问】上节课我们对溶解与搅拌进行了探究，谁还记得我们是怎样探究的？【总结】我们先是对问题进行假设，并且要说出假设的理由，然后设计实验验证自己的观点，根据实验现象得出结论。做实验的时候要注意控制只有一个变量，其他条件都要相同，保证实验的公平性、准确性。【过渡】看来同学们对上一课的探究都印象深刻。这节课我们将继续用同样的方法来探究新的问题。【新知讲解】知识点一：猜想与假设【提问】除了搅拌，还有其他方法可以加快物质在水中的溶解吗？我们先把自己的假设和理由填写在《活动手册》上，然后进行小组交流。【学生活动】学生填写、小组交流。【提问】通过小组交流，我们是否找到一些相同的观点呢？【总结】有的小组认为，平时家里冲奶粉、感冒冲剂什么的都喜欢用热水冲，所以他们小组认为用热水可以加快溶解；还有的小组说，家里煮糖水有时会用冰糖，我发现一大块冰糖放水里溶解得很慢，所以我们假设当颗粒越小会溶解得越慢。【过渡】同学们猜想假设的能力有很大的进步，已经学会根据生活中已有的经验来进行假设了。知识点二：制定计划【提问】我们的观点是不是科学、正确的呢？需要通过实验来验证。我们已经有过探究的经验，知道这个实验是什么类型的实验？【点拨】对比实验【提示】对了。为了保证实验的公平性我们要注意只能有一个变量，其他条件则要保持相同。【过渡】升温对物质溶解快慢有什么影响？请同学们说一说自己的假设和理由。【学生活动】学生讨论实验计划。【提问】现在请小组代表来汇报讨论的结果，说说看你们准备验证哪种假设，实验中变化的条件是什么，相同的条件是什么？【学生活动】我们小组准备探究“升高水温能加快白糖的溶解”，我们认为在这实验中“水温”这个条件是变化的，所以在实验的时候需要准备一杯常温水，一杯热水。而其他条件：水的量、白糖的量和颗粒大小都要相同。【提问】对于他们小组的汇报，其他同学有没有想提问的？【总结】有的同学提出了一个很好的问题，实验时需要搅拌吗？【点拨】这个实验变化的条件是水温，为了保证其他条件相同，可以都搅拌，也可以都不搅拌。大家想想，哪种会更准确？【总结】我们选择都不搅拌，因为都搅拌的话，我们很难保证搅拌的速度、力气、时间都是一样的，不一样的搅拌也会引起溶解速度不同。所以最好是都不搅拌。【实验活动】探究问题：升高水温能加快白糖的溶解吗？猜想假设：升高水温能加快白糖溶解。实验器材：2个烧杯、冷水、热水、白糖。【实验步骤】①准备两份相同质量的白糖。②分别加到同样多的热水和冷水中。③静置不动，观察并比较白糖溶解的快慢。④将结果记录下来。【展示】展示表格。【讲述】请同学们根据刚才的实验完成这个表格。实验目的检验温度越高，溶解越快相同条件不同条件实验结论【讲述】刚才有的小组说他们想探究物质颗粒大小对溶解快慢的影响，现在请同学们根据实验步骤进行实验，并填写实验表格。【实验活动】①准备两份相同质量的方糖；②一份方糖压碎，另一份保持不变；③观察哪个烧杯中的方糖溶解得快；④将结果记录下来。【展示】展示表格。实验目的检验颗粒小的是否溶解的快相同条件不同条件实验结论【总结】同学们认为不同的条件是一份是完整的一块维生素B，一份是把维生素B磨碎；其他条件是都用常温水，都是100毫升，都不搅拌。知识点三：得出结论【提问】通过刚才的实验，我们得出了什么结论？【总结】1.温度越高，溶解越快。2.颗粒越小，溶解越快。【讲述】通过这两节课的学习，我们了解了影响物质溶解的因素有三个，分别是搅拌、温度和颗粒大小；通过实验探究我们得出温度越高，溶解越快；搅拌会加快溶解；颗粒越小，溶解越快。【作业】布置作业糖溶解时间记录。六、课堂小结通过这节课的学习，我们了解了温度越高，溶解的越快；物质的颗粒越小；溶解的越快。在科学探究中，