最新饭店管理的规章制度(汇总10篇)总结可以帮助我们发现工作中存在的不足和问题，及时采取措施进行改进和提高。完美的总结需要我们善于提炼，将繁杂的内容归纳到几个关键的观点中。如果你对总结写作还不太熟悉，不妨看看以下这些范文，或许会有些启发。饭店管理的规章制度篇一1、关心、爱护员工，将每一位员工都当作自己的家人对待。在员工犯错误时要及时纠正，要多指导、多传授、多教育，少批评、少责骂、少处罚，从细微处着眼，用心与员工交流，通过关爱员工来激发员工爱企业如爱家的思想，增强企业的凝聚力。2、制度面前人人平等。对员工的行为用制度进行规范和约束，不得使用粗鲁的言语责备员工，更不得使用粗暴的行为迫使员工服从。3、让每一个员工在上岗前都能得到系统、完善的培训，并讲究培训质量。对特定岗位安排专人跟进指导，让员工能清晰掌握自己的工作范围和工作流程。4、对待身边所有的员工要一视同仁，不得以任何理由偏向、袒护任何一方，不得因个人喜好或情绪滥用权力。5、以身作则，纪律严明。按时出勤，不得无故脱岗、迟早、早退，不得在工作场所、工作时间从事私人事务，不随意将无关人员带到工作岗位，并时刻注重仪容仪表，提升个人形象，在员工面前起好模范带头作用。6、因才施用，合理分配工作任务，将合适的人放在合适的岗位，力争事半功倍；7、善于指导和激励下属员工的工作状态，准确评估员工工作绩效，公平、公正地跟进所有员工工资提升、岗位晋升及优秀员工评选等各类考核工作。8、熟悉本部门各岗位的岗位职责，做好监督和跟进落实，出现问题时要清楚划分责任人，不错怪任何员工。9、自觉降低身份，时常参与到一线员工的工作当中，能与员工同甘苦，提高员工的自觉性，让员工更有工作动力。10、积极组织公司安排的各项福利活动，如“生日聚会、各类节日聚餐”等，让员工感受家的温暖。11、建立员工天地，积极宣传企业文化，大力发展企业文化建设，丰富员工业余生活，带领员工积极参加公司组织的各类活动，如“篮球比赛”等。12、加强员工宿舍管理，随时了解员工身体健康状况和员工家庭情况，并对其家属表示问候。13、随时掌握员工心理动态，合理分析员工工作期间出现的异常表现，积极采取心理干预措施，及时稳定员工情绪，巩固团队建设。14、定期安排员工激励性培训，利用自身具备的社会经验和职场知识对员工进行一对一引导，合理指引员工发展方向，利用公司的舞台为员工提供展现自我的平台，让员工在收获之余对公司存感激之情。饭店管理的规章制度篇二一、按时上下班，工作时间9：00---21：30分，不迟到不早退。三、按时参加店内各种活动及员工培训。四、仪容仪表符合上岗要求，不着奇装异服。五、按规定时间姿势站立、行走和服务，对客人使用礼貌用语。六、工作期间不可做不文雅动作（打哈欠、剪指甲、伸懒腰）。七、工作未经批准，不可做任何与工作无关事情，不准擅自串岗。八、不做不文明举动（吐痰、扔杂物、大声宣哗、追逐打闹）。九、主动及时，完成各项工作，不可擅自离岗。十、爱护酒店物品，无心损坏按价赔偿，不私用公物做个人用途。十一、注意水电能源节约，避免损失和事故。十二、按岗位规定标准工作，避免不良后果。十三、按规定存放物品食品，严禁乱堆乱放。十四、手机在工作时间内，调成振动，未经允许，不可接打电话或回复短信。十五、不可越权工作，不可有消极作为。十六、非工作需要不可饮酒，在指定位置吸烟。十七、拾到客人遗忘物品，及时上次。十八、不对外泄露酒店的涉密事项。十九、未经批准不准私自会客，接待亲友。二十、保持团结，不与同事、客人发生口角。饭店管理的规章制度篇三绿色饭店定义为理念：以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源。1、所有清洁剂,消毒液定量领用,专人保管并每月做好分析。2、不使用不符合环保要求的包装。重复利用废纸保证所有废纸都要双面使用。4、设备设施责任落实到人,不用时随手关机。5、规定空调使用时段、冬天气温低于零度时方可开启暖空调;夏天气温超过三十五度才可以开冷空调、否则,追究使用人责任并进行经济处罚。新风和背景音响做到定时开关。营业前和营业结束后马上关闭所有不必要开起的灯光、消毒灯要在营业结束后才能开启。7、员工自用电器不能在工作场所充电,办公用电器充电满后及时拔掉电源,防止无为浪费。8、员工工作服装严格遵守酒店规定的更换时间,尽量节约洗衣用水用电。9、灭蝇灭蚊要用电蚊拍和灭蝇灯等器具，不得在有食品的地方使用化学药剂。10、员工洗澡按酒店规定时间严格执行,定时定量、根据工作性质尽量不经常洗澡,节约用水从每个人做起。11、进出营业场所随手关门,防止冷暖气无为外漏。12、严禁在营业场所内吸烟,违者每次罚款500元,劝阻客人尽量不在营业场所里吸烟。1