餐厅管理规章制度(汇总11篇)不管做什么事情，都要有始有终，才能取得好的结果。在写总结时应该注重数据和事实的支持，避免空泛和主观性太强。"下面是一些优秀的总结范文，希望对你的写作起到一定的指导作用。"餐厅管理规章制度篇一为确保员工身体健康、营养丰富、提供优质后勤服务，特制定本办法。公司设立职工食堂，专门为职工提供膳食服务；或公司没有职工食堂，从公司外订购盒饭，通常免费供应午餐。食堂财产归公司所有，食堂为非盈利性福利机构，每月基本做到收支平衡。食堂收支帐目要求清晰、准确，做到日清月结，每月编制收支明细帐表对外公布。财务核定一定数额备用金为食堂周转金。食堂采购根据就餐人数、标准采购，经验收后签字入帐。公司可设立各方员工组成的自主动脉性食堂管理委员会，监督、管理食堂工作。公司每天提前通知或订购就餐数量。因出差或其他原因不能就餐，须及时通告行政主管。凡申请客餐及业务招待餐，须提前填写招待申请单，经批准后通知行政主管其人数、标准、时间、用餐毕，签字验证，按月由财务部核算费用。餐厅管理规章制度篇二1、公司所有正式员工、试用期员工、临时安排人员。2、经领导批准在本企业工作的`临时人员。1、炼铁厂的员工在厂内售饭点用餐。2、铁厂主任级以上领导在指定小餐厅就餐。3、办公楼机关人员在公司二楼餐厅就餐。4、机关主任级以上领导在指定小餐厅就餐。5、总经理、行政副总随时抽检员工用餐情况。1、公司食堂售餐实行每日三餐制即：早、中、晚餐。2、经公司领导批准人员可享受免费用餐或有偿就餐。3、临时加班、开会、临时外来事务接待，经公司领导批准后，由办公室、行政部统一安排。1、早餐：06：40——08：30。2、午餐：12：00——13：00。3、晚餐：17：40——18：40。4、招待用餐时间不限定。1、公司员工凭本人ic卡刷卡就餐。2、临时安装人员、应聘人员等非公司正式员工就餐，须本部门领导开具证明，到行政部办公室，由行政部经理统一开具纸质餐劵。1、患有传染病人员，禁止在员工餐厅就餐。2、必须在规定的时间到餐厅就餐，不得提前。3、必须遵守就餐秩序，依次排队刷卡打饭，不得插队、拥挤、大声喧哗。4、讲文明，讲礼貌，互相尊重。如对食堂饭菜质量和食堂员工服务态度持有异议，应按正确渠道逐级反映，不得与食堂员工随意争吵。5、员工应在员工餐厅用餐，不得将饭菜带出餐厅。因工作原因不能按时来餐厅用餐，可报请相关领导审批后，由行政管理部统一安排。6、就餐人员应将剩饭菜、剩汤倒入回收桶，不得随意乱倒。7、文明用餐，餐厅内不准随地吐痰，不准吸烟，不准吵闹，不准饮酒。8、ic卡片内有集成电路，严禁弯曲、刻划、摔打或接近强电磁场。员工的ic卡如有损坏、遗失，请及时办理相关手续。9、就餐人员需持本人的ic卡进行消费用餐。在打饭过程中，如发现人卡不符、持有已自动离职人员ic卡或者消费机自动报警的ic卡，炊事人员有权没收。并报送相关领导，对持卡人给与相应的处罚。10、自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除作相应的赔偿外还将受到纪律处罚。1、确需招待用餐，按照上级领导的有关规定，经总经理批准后，办公室承办，到指定地点用餐。2、坚持总经理指定陪餐人员或谁分管谁陪餐的原则。3、乡镇业务及其它人员来公司因公办事，确需就餐的，经总经理批准安排工作餐，开具派餐单，按照公司相应招待标准，由办公室负责安排接待，陪人不超过两人，到指定地点就餐。凡自行安排就餐的由本人负责解决。4、公司内部人员确需加班的，按照规定到行政管理部领取加班用餐报批单，分管领导签字，报送总经理批准。1、凡未经批准私自在食堂用餐者，发现一次罚款50元。2、违反本制度中任意一条者，第一次给予警告，第二次处罚50元，三次以上（含三次）给予一千元不等的罚款，并予以行政处理。3、本管理制度与公司其它管理规定同时执行。1、行政管理部是企业员工就餐的职能服务部门，员工就餐管理工作均由行政部负责制定。行政部经理对员工就餐管理事项负全责，就餐人员应积极配合，遵守食堂的各项管理制度，保持就餐的良好秩序。2、公司行政管理部负责对本规定进行解释。餐厅管理规章制度篇三一、遵守工作纪律，按时上半下班，不迟到、不早退。二、工作中不准嬉笑打闹，不准干私活、吃零食、看电视、玩手机。三、按规定着装，保持良好形象。四、不打骂顾客，不与客人发生争吵。五、按规定用员工餐，不准偷吃、偷拿店内的食品或成品。六、服务中做到“三轻”动作轻、说话轻、走路轻、“四勤”眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。七、休事假或公休要提前请假，按企业规章制度执行。八、爱护企业设施、工具以及物品，人为损坏，照价赔偿。九、落实每日例会制度，对工作进行总结。一、工作时不佩戴夸张首饰和各种饰品，淡妆上岗。