能量(néngliàng)甄教授一、能量单位(dānwèi)、来源及能值能量(néngliàng)来源有效(yǒuxiào)能量值二、人体(réntǐ)能量消耗的构成1.基础代谢(jīchǔdàixiè)（BM）1）基础代谢率（BMR）2）基础代谢(jīchǔdàixiè)的计算3）影响(yǐngxiǎng)基础代谢率的因素2.体力(tǐlì)活动的能量消耗3.食物(shíwù)的热效应（TEF）4.生长发育三、能量消耗的测定(cèdìng)四、能量代谢失衡(shīhénꞬ)体重(tǐzhòng)的控制能量的参考(cānkǎo)摄入量（DRIs）及食物来源能量(néngliàng)来源能量(néngliàng)的食物来源内容(nèiróng)总结