酒店经理工作职责酒店经理工作职责(通用15篇)酒店经理工作职责11、通过电话沟通、直面约谈，对酒店进行考察评估、洽谈合作，并根据客户需求与竞争对手情况，制定合理的`运营方案;2、完成与商户从签约到上线过程中的沟通协调，合同信息录入等工作;3、处理各类活动、价格调整、到期续签等日常运营事务;4、与商户保持紧密联系，推动商户积极参与促销活动，并协助客服解决客诉;5、协助上级做好酒店业务市场和竟争对手信息的收集，维护好重点合作伙伴的长期合作关系。酒店经理工作职责2一、值班期间，确保手机24小时开机状态，着工装，随身携带对讲机。二、不得擅自外出，饮酒，会客，打牌，。三、严守酒店规章制度，为员工做出表率。四、监督检查上岗员工的工作表现：仪容仪表、是否有脱岗、离岗、串岗、早退、迟到等现象，对违纪员工有权按规章制度予以处理，对工作中有突出表现的员工有权向上级部门建议给予奖励。五、晚11：00-----11:30在前台监督收银员交接班时的投币情况，加强安全力度。六、加强夜间巡视，特别是主要部门的巡查工作，发现问题及时处理并做好记录（如：楼顶、财务室、库房、餐厅、厨房、办公室门等是否已锁；天然气是否关好；有无按时开关灯，酒店的设施设备是否完好等）；保安部及工程部当班人员须无条件配合，陪同巡查。发现问题做好记录。七、抽查空房查看空净房的卫生状况、设施设备有无故障。八、全权负责酒店夜间安全工作，妥善处理夜间发生的突发事件，维护酒店利益不受损坏。九、遇到客人对酒店的`设施设备、服务质量等方面的投诉时，要认真倾听并做好书面记录，无论对错都不能与客人争执，以期尽快平息客人的情绪，在考虑酒店的利益得到保护的同时，可以适当满足客人的合理要求，以维护酒店的良好声誉。十、保持整个酒店温馨祥和的营业气氛，查看大厅门头灯、字幕、空调、背景音乐等是否按时开关，做好影响营业气氛的各个环节的工作。十一了解当日营业情况。酒店经理工作职责3一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价．餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；三、建立健全酒店的`组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统；四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作；指导财务工作；每季财务报表；检查分析每月营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款，五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量题，并将巡视结果传达至有关部门；六酒店维修保养工作；七、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；八、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；九、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作；十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理，决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。酒店经理工作职责41、协助总经理管理酒店经营业务；2、协助总经理建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化；3、围绕公司下达的利润指标和各项工作，制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划；4、加强酒店维修保养工作和酒店的`安全管理工作；5、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店形象；6、负责酒店机构设置、员工编制及重要人事变革;7、指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。酒店经理工作职责51、开班前例会,了解员工的出勤状况,检查员工的仪容仪表,布置当天的工作任务并根据主管编排的工作岗位安排服务员上见岗。2、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设,所需用品用具是否充足,电器设备和灯光有无问题。3、督促员工搞好卫生并进行整体检查,注意卫生死角的清理,发现不合格之处,分配下属做好。4、检查餐具及用品用具数,并安排清洁卫生,检查汁、酱等物品的收发情况,做好补充工作。5、向出品部了解当天的供应品种,搞清楚当天的沽清品种和需要促销的出品。6、在指定的时间内,根据实际工作情况安排好员工的宵夜。7、客人结账时帮客人结账,收钱时注意礼貌用语,禁止私拿小费。8、安抚服务员(制度职责大全服务员)的工作情绪,处理服务员之间和在工作中