上海交通大学网络教育学院医学院分院生物化学（专升本）课程练习册专业：护理学层次：专升本第二章蛋白质结构与功能一、选择题：组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种A300B30C20D10E5蛋白质元素组成的特点是含有的16%相对恒定量的是什么元素ACBNCHDOES组成蛋白质的氨基酸之间分子结构的不同在于其ACαBCα-HCCα-COOHDCα-RECα-NH2组成蛋白质的酸性氨基酸有几种A2B3C5D10E20组成蛋白质的碱性氨基酸有几种A2B3C5D10E20蛋白质分子中属于亚氨基酸的是A脯氨酸B甘氨酸C丙氨酸D组氨酸E天冬氨酸组成蛋白质的氨基酸在自然界存在什么差异A种族差异B个体差异C组织差异D器官差异E无差异体内蛋白质分子中的胱氨酸是由什么氨基酸转变生成A谷氨酸B精氨酸C组氨酸D半胱氨酸E丙氨酸精氨酸与赖氨酸属于哪一类氨基酸A酸性B碱性C中性极性D中性非极性E芳香族下列那种氨基酸无遗传密码子编码A谷氨酰氨B天冬酰胺C对羟苯丙氨酸D异亮氨酸E羟脯氨酸人体内的肽大多是A开链B环状C分支D多末端E单末端链,余为环状谷胱甘肽是由几个氨基酸残基组成的小肽A2B3C9D10E39氨基酸排列顺序属于蛋白质的几级结构A一B二C三D四E五维持蛋白质α-螺旋的化学键主要是A肽键B二硫键C盐键D氢键E疏水键维持蛋白质β-片层结构的化学键主要是A肽键B氢键C盐键D疏水键E二硫键随意卷曲属于蛋白质那一层次的分子结构A一级B二级C超二级D三级E四级血红蛋白四级结构亚基间连接主要是AH键B盐键C疏水键D肽键E范德华力稳定蛋白质三级结构形成分子内核的连接键是AH键B盐键C疏水键D肽键E范德华力“分子病”首先是蛋白质什么基础层次结构的改变A一级B二级C超二级D三级E四级变构作用发生在具有几级结构的蛋白质分子上A一级B二级C超二级D三级E四级注射时用70%的酒精消毒是使细菌蛋白质A变性B变构C沉淀D电离E溶解蛋白质变性时除生物活性丧失外重要改变是A溶解度↓B溶解度↑C紫外吸收值↑D紫外吸收值↓E两性解离↑二、名词解释1.等电点2.蛋白质的一级结构3.亚基三、问答题1．什么是蛋白质的变性，并请举例说明蛋白质变性在实际生活中的应用。2．试比较蛋白质变性与别构作用的不同点。第三章核酸一、选择题RNA和DNA彻底水解后的产物是A核糖相同,部分碱基不同B碱基相同,核糖不同C碱基不同,核糖不同D碱基不同,核糖相同"E以上都不是绝大多数真核生物mRNA5'端有ApolyAB帽子结构C起始密码D终止密码EPribnow盒核酸中核苷酸之间的连接方式是A2',3'磷酸二酯键B3',5'磷酸二酯键C2',5'-磷酸二酯键D糖苷键E氢键Watson-CrickDNA分子结构模型A是一个三链结构BDNA双股链的走向是反向平行的C碱基A和G配对D碱基之间共价结合E磷酸戊糖主链位于DNA螺旋内侧下列关于双链DNA碱基的含量关系哪个是错误的?AA=T,G=CBA+T=G+CCG=C+mCDA+G=C+TEA+C=G+T下列关于核酸的叙述哪一项是错误的?A碱基配对发生在嘧啶碱与嘌呤碱之间B鸟嘌呤与胞嘧啶之间的联系是由两对氢键形成的CDNA的两条多核苷酸链方向相反,一条为3'→5',另一条为5'→3'DDNA双螺旋链中,氢键连接的碱基对形成一种近似平面的结构E腺嘌呤与胸腺嘧啶之间的联系是由两对氢键形成的下列哪种碱基只存在于mRNA而不存在于DNA中?A腺嘌呤B胞嘧啶C鸟嘌呤D尿嘌呤E胸腺嘧啶核酸变性后可发生哪种效应?A减色效应B高色效应C失去对紫外线的吸收能力D最大吸收峰波长发生转移E溶液粘度增加下列关于DNATm值的叙述哪一项是正确的?A只与DNA链的长短有直接关系B与G-C对的含量成正比C与A-T对的含量成正比D与碱基对的成分无关E在所有的真核生物中都一样DNA的二级结构是:Aα-螺旋Bβ-折叠β-转角D超螺旋结构E双螺旋结构组成核酸的基本结构单位是:A戊糖和脱氧戊糖B磷酸和戊糖C含氨碱基D单核苷酸E多聚核苷酸核酸溶液