《微生物学实验》一、实验课名称：微生物学实验ExperimentofMicrobiology二、实验课性质：独立设课三、适用专业：生物科学；生物技术；生物工程；水产养殖；科学教育四、采用教材及参考书1．沈萍，范秀容，李广武主编．微生物学实验（第三版）．北京：高等教育出版社，19992．黄秀梨主编．微生物学实验指导．北京：高等教育出版社、施普林格出版社，1999五、学时学分：课程总学时：36；课程总学分：1；实验总学时：36六、实验项目名称和学时分配序号实验项目名称学时分配实验属性实验类型实验者类别每组人数必开/选开1显微镜的使用及细菌简单染色法3技术基础类验证本科/专科1必开2革兰氏染色法3技术基础类验证本科/专科1必开3细菌的芽孢染色法3技术基础类验证本科/专科1必开4荚膜染色法和活细菌的运动性观察3技术基础类验证本科/专科1选开5酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别3技术基础类验证本科/专科1必开6放线菌和霉菌的形态观察3技术基础类验证本科/专科1必开7微生物大小的测定和显微直接计数法3技术基础类验证本科/专科1选开8玻璃器皿的洗涤、包扎及干热灭菌3技术基础类验证本科/专科1必开9培养基的配制和高压蒸气灭菌3技术基础类验证本科/专科6必开10微生物的接种、分离纯化与培养方法3技术基础类验证本科/专科1必开11实验室环境和人体表面微生物的检查3技术基础类验证本科/专科4选开12化学因素对微生物生长的影响3技术基础类验证本科/专科3必开13细菌的生理、生化试验3技术基础类验证本科/专科3必开14水中细菌总数测定3技术基础类验证本科/专科3必开15土壤中芽孢杆菌的分离、纯化及初步鉴定物6技术基础类综合本科/专科4选开16凝集反应和环状沉淀反应3技术基础类验证本科/专科1选开七、实验教学的目的和要求在学完本课程之后，学生能够：通过做一些基础实验，使学生逐渐掌握培养、分离、纯化、观察和检测微生物的系列基本技能，同时让学生学会制作培养基和消毒灭菌的一般方法。训练学生掌握微生物学最基本的操作技能；学习微生物学的基本知识；加深理解微生物学的基本理论。同时，通过实验培养学生观察、分析、解决问题的能力；实事求是、严肃认真的科学态度；独立思考、勇于创新的开拓精神及认真负责、团结协作、勤俭节约、爱护公物的优良作风。八、实验项目的内容和要求实验一：显微镜的使用及细菌简单染色法内容：（1）学习油镜的使用方法；（2）学习细菌简单染色操作技术。要求：学习并掌握油镜的原理和使用方法及细菌的制片方法和简单染色法。应配备的主要设备名称和台件数序号设备名称每组应配台件数现有台数备注1显微镜11实验二：革兰氏染色法内容：进行革兰氏染色法操作。要求：了解革兰氏染色的原理并掌握革兰氏染色法步骤。应配备的主要设备名称和台件数序号设备名称每组应配台件数现有台数备注1显微镜11实验三：细菌芽孢染色法内容：细菌的芽孢染色。要求：掌握细菌的芽孢染色方法。应配备的主要设备名称和台件数序号设备名称每组应配台件数现有台数备注1显微镜11实验四：荚膜染色法和活细菌运动性的观察内容：（1）用湿墨水法观察细菌的荚膜；（2）用悬滴法观察细菌的运动。要求：学习并掌握荚膜染色法和学习用悬滴法观察细菌的运动性。应配备的主要设备名称和台件数序号设备名称每组应配台件数现有台数备注1显微镜11实验五：酵母形态观察及死活细胞鉴别内容：（1）观察酵母个体形态及出芽方式；（2）用美蓝染色液区别死活细胞。要求：了解自然存在的酵母菌及其形态结构与出芽方式，通过染色区别死活细胞。应配备的主要设备名称和台件数序号设备名称每组应配台件数现有台数备注1显微镜11实验六：放线菌、霉菌的形态观察内容：（1）用插片法观察放线菌的形态特征；（2）用挑取法或插片法观察霉菌的形态特征。要求：学习放线菌、霉菌的观察方法，辨认放线菌、霉菌的营养菌丝，气生菌丝、孢子丝（或孢子囊）孢子的形态。应配备的主要设备名称和台件数序号设备名称每组应配台件数现有台数备注1显微镜11实验七：微生物大小的测定和显微直接计数法内容：（1）微生物大小的测定；（2）血球计数板计数。要求：（1）学习并了解用测微尺测定微生物大小的方法，增强微生物细菌大小的感性认识；（2）明确血球计数板计数的原理，掌握使用血球计数板进行微生物计数的方法。应配备的主要设备名称和台件数序号设备名称每组应配台件数现有台数备注1显微镜11实验八：玻璃器皿的洗涤、包扎及干热灭菌内容：（1）玻璃器皿洗涤的方法和包扎；（2）玻璃器皿的干热灭菌。要求；熟悉微生物实验所需的各种常用器皿名称和规格，掌握对各种器皿清洗和包扎方法，学习玻璃器皿的干热灭菌操作过程。应配备的主要设备名称和台件数序号设备名称每