柴油灶操作规程使用前检查柴油灶油路、电路就是否完好,有无漏油、漏电现象。使用时先打开油路开关，再接通电机开关，方可启动点火开关。使用过程中，要严格控制火力（油路开关左小火、右大火)。不要出现火焰过高得或小火焖油得现象。使用后要先关闭油路开关,再关风机开关。用完后要做好炉面、炉心得保养工作。柴油大灶在热灶点火时,要把锅移开灶心方可点火，以防止回火。要定期检查油箱及油路管道,以防止无油或漏油现象。烤箱操作规程接通电源，察瞧指示灯就是否工作，指示灯为红灯。调控好需要得表温与底温（可根据指示表调节)。按下工作开关,工作开关分为停止、工作、控温与手动控温。在工作过程中,如须察瞧烤箱中食品,在开烤箱门时,必须手持毛巾,以防烫手。在烤制食品时，工作人员必须在岗。烤制结束时,要先按下停止键,再断开电源。在使用过程中,严禁把水、玻璃器具、铝制器具放入烤箱。定期检查电源线、发热管就是否完好。有无漏电现象,检查地线就是否连接完好。电热档操作规程打开电源开关,检查指示灯就是否工作。调试温控开关达到所需要得温度,最高温度为２50度。检查发热盘就是否升温、发热。在制做食品时,禁止用手触摸发热盘，以防烫手。不可用水清洗发热盘，以防止电机进水造成短路、漏电。不可用硬物碰击发热盘。定期检查电源线、发热盘有无漏电现象。绞肉机操作规程使用前严格检查刀具就是否安放到位，刀口有无杂物异物。按下工作开关,听一听有无异常声音。如须压面条,必须按下停止键并断开电源,方可换刀具,更换完成后再接好电源,启动工作。严禁把木棒或硬物放入压面机中,以防止跳起伤人。严禁用水冲洗压面机。严禁超负荷工作。定期检查电源线与电机就是否漏电。蒸饭箱操作规程打卡电源开关,检查指示灯就是否工作。检查水位线就是否到位。在工作过程中每隔一个半小时检查一次加热箱得水位。禁止加热水箱无水工作。在工作过程中如须开门,手、脸应在门得后方,严禁把脸与手放在门得开口处，以防止蒸汽烫伤。蒸汽排放口严禁覆盖物品。严禁用刀具与铁器划伤发热管。定期检查电源线、发热管有无漏电现象。开水器操作规程打开电源开关,检查指示灯就是否工作。检查自动进水开关就是否正常工作。在工作过程中,红灯亮为工作灯,绿灯亮为保温灯,如须饮用,须绿灯亮时方可饮用。在工作时,顶部必须加盖,严禁无盖工作。时常检查温度调节器,禁止水温过高、过低。定期检查电源线与发热线卷,防止漏电现象发生。豆浆机操作规程打开电源开关，检查机器运转就是否正常。按下工作开关,听一听有无异常声音。严禁工作中直接用手压食品。女同志在操作中必须把头发盘好,并戴好工作帽,以防止手或头发卷入机器，对人体造成伤害。严禁把铁棒、木棒插入机器料口,以防止伤人。使用后立即清洗漏网,禁止用水冲洗电机部位。定期检查电源线、电机就是否有漏电现象。绞肉机操作规程使用前严格检查刀具就是否安放到位。刀口有无杂物、异物。按下工作开关,听一听有无异常声音。严禁工作中直接用手压食品。严禁把铁棒、木棒插入绞肉机,以防止伤人或伤刀口。使用后及时清洗刀具,禁止用水冲洗绞肉机。定期检查电源线，电机就是否有漏电现象。冰箱、冰柜操作规程打开电源开关,检查指示灯就是否工作。调好所需要得温度。在断电后,压缩机须停止一小时后方可重新启动。使用后要关好门,防止温度回升。禁止把热食品直接放入冰箱、冰柜。冰箱摆放离墙要有１0cm,以便于冰箱散热。要定期对冰箱清洗除冰。