第页共NUMPAGES5页保健品行业资讯2012年1月5日，在“2011年中国保健食品产业大会”上发布了我国第一部《中国保健食品产业发展蓝皮书》。蓝皮书指出，我国的经济发展（即人均ＧＤＰ3000美元）已经满足进入营养健康产业发展阶段的基础条件，2011年，我国保健食品的产业规模超过2600亿元，虽只占食品产业5万多亿产值中的5%左右，但近几年呈现出稳步增长和良好的发展态势，我国也已成为世界保健（功能）食品产业中重要的原料供应和受委托制剂加工的国家；根据目前保健食品市场总体情况，名牌保健食品的市场占有率在稳步上升，国内市场中，安利、完美、无限极、碧生源等大约20%的品牌占据了近一半的市场份额。蓝皮书中还介绍了科技发展逐渐成为我国保健食品产业重要的核心竞争力，根据数据显示，保健食品的知识产权数量已经由1997年以前的887项发展到2011年的4408项，增加了496.96%。而我国工信部正在制定的《保健食品“十二五”规划》中，将把营养保健食品定为重点发展行业，对其发展方向和目标、产业布局都将有所规定，并鼓励企业创新。根据《2011-2015年中国保健食品产业深度调研及投资方向研究报告》显示，2009年，我国国保健食品市场销售额达到911亿，2010年1000亿元左右，预计到2012年为200-220亿美元。保健食品市场呈现如下特征：1.保健食品市场规模增长迅速我国维他命、营养补充剂和保健食品行业市场规模将以每年13%的增长速度成长。其中，复合维他命占维他命市场的80%，钙、人参、蛋白粉占据营养补充剂的前三位，领先品牌有安利纽崔莱、惠氏善存等。2.功能性营养补充剂市场成长迅速功能性营养补充剂市场与一般性营养补充剂市场规模相当，且成长迅速，其中涉及女性美容，预防心脏病/糖尿病，改善睡眠，改善消化系统等功能产品占据市场主要份额，领先的品牌有新时代、黄金搭档、无限极等。3.产品进一步细化，减肥与运动类保健品成为重要细分市场中国保健食品市场进一步细化，减肥与运动类保健食品是中国保健食品市场重要且快速成长的细分市场。2007-2011年增长速度在10%以上。领先的品牌主要有碧生源、一粒瘦花朵、力保健、完美等。4.中国特色保健食品市场蓬勃发展中国特色保健食品包括药酒、中药成分营养补充剂和草本提取物等市场蓬勃发展。中国特色产品比重大且增长迅速，其份额超过保健食品市场份额的1/3，主要包括药酒、中药成分、减肥茶/药丸、人参、银杏萃取精华等。2007-2011年，药酒市场平均增长21%，增长最快。国内主要的黄酒制造商都在培育特色品牌，如劲牌和海南椰岛鹿龟酒。随着我国经济的飞速发展，提高了民众的消费水平，使人们对食品的需求不只满足于温饱状态，而是向营养保健型转变。人们的饮食除了充饥解渴以外，还要追求补充营养、预防疾病、调整肌体生理状态等功效，天然、健康、营养将成为保健食品发展的主要趋势。1.女性和老年人成为保健食品市场主要消费群体女性和老年人成为保健食品市场主要消费群体，减肥、美容产品和消化道健康产品占据购买保健食品的首要位置。根据consumerresearch调查，成年女性健康产品购买量达40%，主要包括减肥、补血、女性美容等功能产品。老年人保健食品主要针对老年人体虚多病，为预防和辅助治疗老年疾病而开发的，主要功能有促进消化道健康、助睡眠、增强免疫力等，如添加低聚果糖等低聚糖产品的保健食品能调节肠道菌群、润肠通便，调节血脂、调节免疫等。2.消费者最重视质量和产品功能根据中国营养产品市场消费行为调查显示：超过90%的受访者关注食品饮料的安全性；超过50%的受访者愿意付高价购买令自己安心的产品；80%的受访者认为质量必须是产品的主要特色，并同时关注产品功效质量。美容、减肥类产品和消化道健康产品受到消费者重视，减肥茶类产品发展迅速，减肥茶类产品约占市场份额的22%，与美国相比市场份额比例更大。3.健康功能配料得到广泛应用以功能性低聚糖为代表的新型功能食品配料已在保健食品领域得到非常广泛的应用。据预测，到2015年中国的老年人口总数将达到4.2亿人，随着年龄的不断增加，老年人的身体器官也开始慢慢衰退，特别是肠胃器官，消化吸收不好，对老年人的身体健康会造成很大的影响，功能性低聚糖有改善肠道、促进有益菌增殖的功效，促进了老年保健食品的开发；目前我国大约62%的白领人士处于亚健康状态，超过3000万中国人患有糖尿病，另有2000万潜在糖尿病病患，保健食品健康配料可以满足特殊人群的需要；某些健康功能食品配料能提高免疫力、促进钙吸收和防止龋齿等功效，可用于补钙类、防龋齿等儿童保健食品的开发。中国保健协会2012年1月首次发布的2010年保健食品产业销售额排名前42名的企业（自报超亿元人民币），总销售额合计539.0