第三学期理论课第一节健康得人际交往二、健康人际交往得原则三、影响人际交往得因素四、建立与发展健康得人际关系第11次课大学生健康教育:营养与健康一、蛋白质２、蛋白质得生理功能1、构成与修补人体组织2、维持肌体正常得新陈代谢与各类物质在体内得输送。3、维持机体内得体液平衡:滲透压得平衡与酸碱平衡。4、免疫球蛋白可维持肌体正常得免疫功能。5、构成人体必需得催化与调节功能得各种酶与激素得主要原料。6、维持神经系统得正常功能:味觉、视觉与记忆。7、提供热能。蛋白质与健康人体得生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动都离不开蛋白质。生命运动需要蛋白质,也离不开蛋白质。每天得饮食中蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中。蛋白质缺乏:成年人:肌肉消瘦、肌体免疫力下降、贫血,严重者将产生水肿。未成年人。生长发育停滞、贫血、智力发育差,视觉差。蛋白质过量:蛋白质在体内不能贮存,多了肌体无法吸收,过量摄入蛋白质,将会因代谢障碍产生蛋白质中毒甚至于死亡。蛋白质得分类1、完全蛋白质,3、不完全蛋白质,2、半完全蛋白质,二、脂肪12脂肪得分类:多不饱与脂肪酸:向日葵种子,核桃,绿叶蔬菜,玉米与大豆。单不饱与脂肪酸:Sanolaoil与橄榄油。饱与脂肪酸:动物得肉、内脏,炸鸡,黄油,奶油,鸡蛋,乳酪,椰子,巧克力,冰淇淋与蛋糕。(三)碳水化合物(糖类)3、碳水化合物得分类碳水化合物分为:单一碳水化合物与复合碳水化合物碳水化合物分为:单一碳水化合物与复合碳水化合物第12次课大学生健康教育体育锻炼与健康第一节体育锻炼得健身作用一体育锻炼得生理效应二、体育锻炼得心理效应