酒店部经理岗位职责【精】酒店部经理岗位职责在当今社会生活中，岗位职责使用的情况越来越多，制定岗位职责有利于提高工作效率和工作质量。我们该怎么制定岗位职责呢？以下是小编精心整理的酒店部经理岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。酒店部经理岗位职责11、负责酒店项目工程前期策划，对项目施工过程中的团队管理、风险控制、供方管理策略、重大技术方案、验收安排等进行前置策划，确保整体施工过程进度、质量、安全文明受控;2、负责在施工准备阶段前置规划各阶段的工程质量控制计划(可包含于工程前期策划成果中);3、负责组织施工/监理单位编制施工组织设计/施工进度计划/监理实施细则/施工专项方案等，完成工程前期各项技术准备;4、组织完成现场三通一平、临建等施工前各项工作;5、配合总部酒店项目管理部的检查工作，对检查发现的形象进度、工程质量、现场安全文明等方面的问题及时组织整改，并将整改结果及时反馈至相关部门;6、组织对施工和监理单位的`日常管理，确保其按照合同和相关约定进行现场施工或监理，定期进行工作效果评估;7、指导、监督按时、保质完成与工程质量控制相关的手续成果的确认、存档，包括但不限于：工程质量监督手续、工序移交中的验收记录等;8、定期组织项目工程例会，参与定期监理例会，及时沟通/处理施工过程中出现的技术问题，对部门出面不能协调解决的问题，及时上报;9、组织处理项目现场出现的工程质量事故或安全事故;对项目层面不能决策的事故及时上报，跟进解决方案的形成，并负责具体落实;10、配合项目现场设计变更和签证，参与技术论证并组织实施;11、组织编制并根据需要适时调整工程进度计划，确认项目形象进度，配合进度款支付;12、组织建立并维护工程台账，以及各类图纸、资料的管理工作。13、完成上级安排的其他工作。酒店部经理岗位职责21、制定酒店各大系统设备选型建议书；2、施工现场配合项目部各专业工程师进行各系统设备的安装、调试、验收工作；3、制定酒店工程部各岗位操作规范、管理制度；4、提交酒店运行中设备节能降耗的建议和措施；5、制定本部门最优人力架构、绩效考核方案；酒店部经理岗位职责3直接上级：总经理直接下属：餐厅主管、办公室秘书、酒水主管职务说明：全面负责制定各餐厅、酒水部工作计划和经营预算，并组织落实;督导各餐厅、酒水部及管事部的日常运作，确保为客人提供优质高效的餐饮服务，并进行成本控制。岗位职责餐饮经理负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。1、制定年度、月度营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。分析和报告年度、月度的经营情况。2、推广饮食销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划，如有特色的食品节、时令菜式及饮品等。3、制订服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和餐厅的服务态度、服务规程、出品部门的`食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。4、控制食品和饮品的标准和规格，正确掌握毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。5、制订服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与行政总厨研究新菜点，推出新菜单，并有针对性地组织服务人员和厨师学习外单位的技术和经验。6、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性。7、抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。8、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行食品卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。素质要求基本素质：具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德。自然条件：身体健康，仪表端庄大方，气质高雅，男，年龄26岁以上。文化程度：具有大学以上学历或同等文化程度。外语水平：具有国家四级以上英语水平，能与外宾用英语交谈。工作经验：有7年以上合资酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序;能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动;并具有酒店预算管理知识，能编制餐饮部预算。特殊要求：了解和执行政府有关饮食经营的法规制度。有牺牲精神，能够吃苦，能承受工作压力。无家庭拖累。物业经理人：酒店部经理岗位职责4直接上级：总经理直接下属：文员、保安主管职务说明：全面负责酒店安全保卫工作。岗位职责1、根据公安机关、上级安全部门和酒店总经理的要求，结合酒店实际情况，制定总体安全管理方案和各种防范制度，审定各部门拟定的岗位安全制度、规定，报请总经理批准后督导实施;制定保安部的工作计划，安排、督导各级工作。2、主持保安部的日常工作，主持部门办公例会，按时参加酒店晨会，传达贯彻总经理指令