会计学第三章酒店(jiǔdiàn)市场调研与预测第一节酒店(jiǔdiàn)市场营销调研酒店营销调研的主要类型1、探测性调研：酒店营销部门对所调研问题的发生(fāshēng)原因不甚了解，不清楚问题的关键在何处。2、描述性调研：对酒店调研的问题做系统地、有目的地、详细地收集资料，运用各种调研方法描述问题、回答问题。（最普遍的方法）酒店营销调研(diàoyán)遵循的原则目的性原则系统性原则客观性原则效率性原则时效性原则创新性原则酒店营销调研的内容：政治法律环境经济环境社会文化环境营销环境技术环境人口(rénkǒu)地理环境自然环境相关行业二、消费者需求1、消费者总体情况★数量规模★地区分布(fēnbù)★消费者性质：个人还是团体2、消费者的具体情况经济实力、购买动机、购买行为、购买习惯3、对酒店的看法和态度4、在酒店的消费支出、消费内容和结构、消费偏好三、竞争者五、酒店(jiǔdiàn)营销调研的程序准备调研阶段正式调研阶段调研资料处理2、观察法：调研人员直接或采取一定的设备，观察调查对象的行为(xíngwéi)反应，从中获得调查资料。3、试验法：把调研对象设置在一个特定的市场环境中，通过改变条件来观测这些(zhèxiē)变化对调研对象的影响及其所作出的反应。七、酒店营销调研的技巧1、询问(xúnwèn)技术2、调查表设计第二节酒店(jiǔdiàn)市场营销预测（二）基本原理(yuánlǐ)1、特异性原理(yuánlǐ)2、连贯性原理(yuánlǐ)3、推理性原理(yuánlǐ)4、相关性原理(yuánlǐ)连锁化经营趋势越来越明显我国许多省区市的酒店基本上是区域性的，很少进行全国布局。经济型酒店要实现集团化经营，必须实现连锁化。在未来的连锁化经营中，布局连锁化、客源系统的连锁化、标准化是支撑连锁化的最重要(zhòngyào)的三个因素。四、酒店营销预测(yùcè)的方法2）指数平滑法：以前期(qiánqī)的实际值和预测值的加权平均数作为后期的预测值。具体(jùtǐ)应用过程：1、将若干期历史数据资料进行移动平均2、将移动平均值逐期比较，其差额即为变动趋势值3、将若干期的变动趋势值进行移动平均，求出趋势平均数4、求取趋势预测值计算公式：yt=Mt+nQt其中：yt——第t期的趋势预测值Mt——第t期的移动平均数Qt——第t期的变动趋势平均数n——移动平均数