糖尿病的饮食治疗糖尿病饮食治疗得原则合理控制总热量热量得概念简单估算理想体重饮食中得合理热量每日热量分配中国食品交换份相当于90千卡热量得蔬菜类等值水果类交换表每份蔬菜类供蛋白质1g,碳水化合物21g,热能90kcal相当于90千卡热量得肉蛋类大家学习辛苦了，还是要坚持等值油脂类交换表每份蔬菜类供脂肪10g,热能90kcal制定膳食计划举例制定膳食计划步骤不同热量糖尿病饮食内容食谱举例血糖指数与食物种类有关:豆类〈谷类,大麦〈小麦,苹果〈菠萝膳食纤维含量越高血糖指数越低淀粉颗粒越大,血糖指数越低,米饭放冷后血糖指数变低平衡膳食放宽对主食类食物得限制,减少单糖及多糖得食物摄入限制脂肪摄入量适量选择优质蛋白质增加膳食纤维摄入增加维生素、矿物质摄入应做到:主食粗细粮搭配;副食荤素食搭配;勿挑食,勿偏食每日应摄入四大类食品:谷薯类、菜果类、肉蛋类和油脂类食物得种类1、放宽对主食得限制,减少单糖2、限制脂肪摄入3、适量增加膳食纤维摄入4、增加维生素、矿物质得摄入5、多饮水,限制饮酒定时定量进餐,提倡少食多餐正确选择食物鸡、鸭、鱼、虾、猪、牛、羊肉、蛋、豆及豆制品等就是含蛋白质食品,应选用精瘦肉和豆制品,少选肥肉和内脏等富含饱和脂肪酸、胆固醇得食品。牛奶及奶制品含有较多钙和维生素,每日选用250-500毫升。蔬菜富含无机盐、维生素、膳食纤维,除了胡萝卜、蒜苗、豌豆、毛豆等含热量较高得蔬菜之外,可任意选用。水果含有一定量得单糖、双糖,每150-200克带皮橘子、梨、苹果等可换成25克主食选用。但如果食后血糖升高,最好血糖控制好后适量选用。同类食物:粮谷类与薯类之间,蔬菜与水果类之间,肉、鱼类和蛋类之间,豆类与奶类之间,食用油与坚果之间可进行热能等值交换。不同类食物:25g馒头=200g橘子=500g西瓜,50g肉或鱼=50g鸡蛋=160ml牛奶=25g大豆=100g北豆腐烹调用动植物油以及花生、核桃等硬果类富含脂肪,应严格限量。动物油含有较高得饱和脂肪酸,提倡使用植物油。植物油仍含有很高热量,也需限量。用油量尽量少,少吃油炸食品及含脂肪量高得食品(花生、瓜子、核桃等坚果),大约15粒花生或30粒瓜子及2个核桃相当于10克油脂。尽量多吃生拌菜、凉拌菜。高脂血症得患者,严格限制用油量及高胆固醇食物得摄入,如动物得脑、内脏、鱼虾蟹籽、蛋黄。两口之家,植物油10斤一桶,应吃4-5个月。三口之家,植物油10斤一桶,应吃3个月。不要限制饮水量,尤其就是反复泌尿系感染及酮症得患者,增加饮水量(2500-3000ml以上)。禁食甜食、浓茶、咖啡及辛辣食物;限制饮酒,严格禁烟。肾功能损害得病友,限制蛋白质得摄入,避免豆类制品,肉与蛋等高蛋白食品也限量。肾功能损害严重得病人,适量麦淀粉代替主食。1、糖尿病饮食治疗不就是饥饿疗法饮食治疗中感到饥饿难忍怎麽办？2、糖尿病饮食不就是多吃肉少吃饭3、糖尿病饮食不就是多吃素菜,少吃肉4、糖尿病患者吃水果5、应用代糖食品或甜味剂食品其她误区(一)其她误区(二)合并其她疾病时得处理糖尿病患者外出时应注意得问题成功得饮食治疗1、糖尿病饮食治疗得原则就是什么?2、碳水化合物占每日热量分配得多少?3、糖尿病人限制饮水吗?糖尿病人得主食以什么为主?5、糖尿病人限制饮酒吗?6、糖尿病人少量饮酒,尽量不饮用什么酒?7、每人每天摄入得钠盐就是多少?8、糖尿病并发高血压钠盐摄入每天应少于几克?9、下列哪种水果含糖量较低?10、采用胰岛素治疗后还需要控制饮食吗?