如果您无法下载资料,请参考说明:
1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币
2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费
3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开
海景体验式培训汇报式培训海景真实描述服务员的状态:发自内心的亲切的微笑、真挚的鞠躬、善意的提醒,在海景的每个角落都能够体现出他们愿意为你服务的态度,在海景可以豪不夸张的说是有求必应,如果用一句话来形容对海景的印象的话就是两个字“放心”,在海景消费完全放心,不必担心在海景的消费出现吃亏上当的情况,因为所有海景人从上到下一个理念都深深的刻在他们的骨子里,那就是所有工作都围绕“顾客满意这一大结果”以上这些是海景给我的直观的印象,深入的讲海景的个性化服务已经成为了规范,讲一个案例:在餐厅用餐时服务员将口布轻轻的搭在我的腿上。我们之前经常将的给顾客留下感动作为我们的终极目标,可在海景这种感动随时都在进行。整体感受:围绕海景亲情一家人的服务品牌。家的特点是温馨、舒适、放松、遇事不担心。案例:半夜突然得病。二、海景人都是“人”为什么讲海景人都是人,海景人是有血有肉的人,之所以这么说是因为海景人和我们一样有喜、有悲、有酸甜苦辣、有家庭、有朋友、有我们所有的任何的情绪波动,可别人做成功了,(所谓的成功是指他们成为了同行业的学习楷模,自09年以来不同批次的近6000人次到海景学习观摩)三、海景人都不是“人”他们的工作时间、工作内容满负荷、有上班时间没下班时间,他们自称为海景人不是人是一群有精神病的人,被同行业人称为铁人,案例:工作量之大超出我们的想象,一位部门经理唯一的女儿结婚居然没有请一天假。也许有人会说他们的待遇高,高到足以让他们不顾一切的投入工作,真实的感受是他们今天的待遇确实客观,但让我感触的是海景改制初期,外聘总经理工资拿到2万而海景人才3百,这是怎样的落差,怎么样的心理调节才能平衡。四、海景人的“无情”海景的用人机制是“能者上、平者让、庸者下”,这是一句多么响亮的口号啊,我个人不止一次的在不同场合听到或看到过这句话,可在海景通过他们几个经理不谋而合的讲解我体验到了这句话的落实,案例:现任执行副总,因一个字之差从企业文化部总监降至普通文员、财务经理因一些小的工作失误降至普通仓管。在他们看来很正常,换个角度我们思考一下,如果设身处地的想如果是换做自己遇到这种情况作何处理,估计大多数人唯一的选择就是离开,我们首先想到的是什么:“面子”“别人的眼光”等等一系列外在因素。五、优质服务是管出来的。一直以来自己最大的困扰就是如何提升服务质量,可以说自己从来都没有明确的答案,所以每次面对上级的一句话“某某楼层或酒店你们近期的服务质量下滑了啊,要想办法提高”,面对这些时自己总是很迷茫如何提升,从哪提升,反复的问自己,今天通过对海景的学习,我找到了这把钥匙,优质服务是管出来的,好员工是培养出来的。针对于员工我们需要做的是培训---演练---跟踪---检查---关心就好,剩下的多数是管理的问题,管理首先是建立秩序,而秩序是由规矩建立起来的。就如依靠交通规则维持良好的交通秩序一样。规矩包括制度、规范、规则、程序、标准等,从基层定起,按照科学的管理原理组成不同的子系统和一个总系统,形成特定的管理机制。这是整个管理的基石。所以管理的基础是做一个遵守制度的人。六、有作为才有地位犹如自重者人重一样,无论是管理人员还是服务员或者我可以说是只要是人想在一个团队中有地位被尊重,那么必须有作为,肯付出是个人才,有这么个词叫持才傲物,有性格就有活等。