会计学11.花果管理在果树生产经营活动中开花到结果，到果实采收，以及采后的处理是经营果园实现效益的关键性措施，应认真做好花果管理工作。、疏花疏果目的是为了保花保果，果树在进入盛产后花芽形成的数量要比实际需要数高出20-30倍，而每开一朵花都要消耗一定量碳水化合物及生物激素，所以在开花前疏除大量发育差的弱小的花芽可以节约大量养分。可以疏除那些细弱的全部是花芽的结果枝。疏除顶花芽以下的弱小的侧花芽，留下发育优良的花芽是提高坐果率的基础。疏花芽要比疏花又快又简便，可供作业的时间又长。、疏果：疏果的目的是提高果实品质。在花期遇到良好气候条件，所结果实往往要比所需果实的数量大5-10倍。因此要及时认真进行疏果、疏果时间：第一次疏果在幼果大小有明显分别时进行，疏除那些个头小，颜色淡的果，留下的果在枝条上距离7-10公分。第一次为粗疏。第二次疏果在第一次开始后20天开始，这次为定果，要细心疏除有病虫害危害的果、畸形果留下好的大的果。一般果与果之间的距离在18-20公分。、疏果后留果量的确定：①按树上叶片确定。梨、苹果每35-40片叶子留一只果。②按结果枝的长短确定、短果枝留一只果、中果枝留2只果，长果枝留三只果。③按树上果实与果实的距离要求，上下左右，前后相距不少于18-20公分。④按亩产量确定，如梨盛产期亩产3000市斤，亩栽80株，每株市斤，每单果重市斤，每株应在75只左右，留果不超过80只。遇略小的树减少留果数，或70只或60只。、果实套袋：是提高果实产量与品质的主要技术措施之一。果实套袋后能改善果实的色泽和光洁度，减少农药残留带来的污染。防止了病虫、鸟的危害，避免风雨中被枝叶擦伤等好处，经济效益明显高于不套袋的。、套袋时间：在第二次疏果结束，可立即进行套袋，但在套袋前一天要进行一次病虫害防治（喷农药）工作后再开始套袋，若一周后未能完成，必须再进行一次喷药防治后再行套袋、纸袋的选择：若要显现果皮漂亮的黄色、绿色、红色特点的可选用白色透光单层纸袋。若褐皮品种可选择双层内黑不透光的牛皮纸袋。、果实采收：采收过早不但造成产量降低，而且果实品质也较差。但采收过迟虽然果肉含糖量高，但水分减少，肉质松软，贮运性差，因此采收要掌握适当的成熟度。、按果实的生理成熟度采收：果实的生理成熟度一般依种子的成熟度为准。种子全黑为十成，棕色、黑色混杂为九城，棕色为八成，棕黄色为七成，黄色为六成，黄白色为五成。①鲜销（2-3天内）可采八-九成成熟度的果实。②长途运输销售（1周内）可采七-八成成熟度的③放冷库长期贮藏的（2个月以上）可采六-七成成熟度的、冷藏：若当年产量大于常年销售量时要考虑预先采掉一批果实，放置到冷库冷藏。入库的果实要先挑出坏的、小的。有果柄的要剪去果柄，放入保鲜膜袋中，再装入塑筐或竹筐中。在进入冷库，后先在15℃中预冷24小时，以后降到0℃-5℃，可贮藏3个月以上12、整形修剪、培养出适宜的树形、提早结果丰产年限，延长经济寿命、克服大小年现象，达到稳产高产、通风透光好，减少病虫害发生，提高果品质量、提高工作效率，减少物资消耗，降低生产成本。、整形修剪的时期：落叶果树的年生长周期分为休眠期和生长期。因不同时期对枝条的处理方法不同，所以整形修剪要分为休眠期（冬季）修剪和生长期（夏季）修剪。、冬季修剪(从叶片落尽后到明年春天萌芽之前)1、枝条的处理：、缓放（甩放、长放）对倾斜或水平生长的枝条不修剪。作用是缓和树势，有花芽让其结果，无花芽的培养成侧枝或结果枝组、短截：将一年生的枝条剪去一部分叫短截。根据剪截的程度分为4种情形。①轻短截：剪去枝条全长的1/3不到。作用相当于缓放，前端发1-2个中庸枝，后部发几个短枝。②中短截：剪在枝条中部，剪去全长的1/3~1/2。用于各级骨干枝的延长枝修剪，促进树冠扩大。前端发1-2个强枝后部发1-2中枝。③重短截：剪去枝条的2/3~3/4促发新枝条以替代老的结果枝，前端发1个强枝，后端发1个短枝。④极重短截：仅留下基部几个芽，促发新枝，替代老枝，前端发1个强枝。、疏剪：是指将枝条从基部剪除。过密处的枝条要疏除一部分，改善光照。细弱的结果枝要疏除，可以减少花量，减少疏果工作量。/、回缩修剪：剪刀口剪在多年生枝条上叫回缩。用于弱枝很多的部位，起到更新复壮枝组的作用，以及骨干枝受病虫侵害后或受到机械损伤需要更新复壮的可用回缩修剪，目的是复壮。、拉枝：将枝条用带子一端帮于枝，一端绑于地面的桩上以改变枝条方向及倾斜角度达到需要的程度。常用于造形。、撑枝：用硬的枝或竹竿，把贴近中央干的枝撑开一个较大的角度、别枝：将从一根大枝上长出的细长的枝，扳弯下来塞到旁边的大枝下面。、环剥：将一根枝条的基部树皮割去一圈，割下来的皮的宽度不超过枝条直径的1/10,可暂停的枝的