会计学思茅镇远县最古老(gǔlǎo)的茶树，树龄2700多年，树高25.6米。/二、茶叶(cháyè)的种类///（一）绿茶(lǜchá)绿茶属非发酵茶，按制法可分为四大(sìdà)类，即炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。四大(sìdà)类中炒青绿茶最多。所谓炒青绿茶就是用大锅炒的绿茶。1.绿茶(lǜchá)制作工序2.绿茶品质(pǐnzhì)特征（二）红茶(hóngchá)1.红茶(hóngchá)制作工序2.红茶品质(pǐnzhì)特征（三）乌龙茶1.乌龙茶的制作(zhìzuò)工序2.乌龙茶品质(pǐnzhì)特征（四）黄茶2.品质(pǐnzhì)特点（五）白茶(báichá)1.白茶(báichá)制作工序（六）黑茶2.黑茶代表(dàibiǎo)-普洱茶//三、似茶之茶一类(yīlèi)为中草药中含30-50%的茶；而另一类(yīlèi)则不含茶。杜仲茶、菊花茶、人参茶、玄米茶、苦丁茶、减肥茶等均属“似茶之茶”之类。人参茶人参是多年生草本植物，其根和叶都可入药，此药为中国传统的滋补品。人参茶即经加工可直接作为(zuòwéi)饮料服用的一种似茶之茶。此茶回味甘醇，不失为老年人的保健之茶。