中餐标准运作程序中餐礼仪礼节桌次排列原则是面门定位，以中为尊、以远为上，主桌定位。座次排列原则是面门定位，主人居中，主宾居右，副主宾居左，副主人或女主人可居于主人对面。用餐时应注意：不会吃时先看别人，不征求别人意见不要随意布菜，布菜时应用公筷，吃东西时嘴里不要发出声响，不要手舞足蹈，吐沫星乱飞。第一道湿巾只可擦手，不可擦嘴、擦汗；最后一道湿巾可以擦手、擦嘴，不可以擦汗。散台标准运作程序–餐前准备散台标准运作程序–餐前准备散台标准运作程序–接待客人散台标准运作程序–接待客人散台标准运作程序–接受点菜散台标准运作程序–接受点菜散台标准运作程序–酒水服务散台标准运作程序–酒水服务散台标准运作程序–席间服务散台标准运作程序–席间服务散台标准运作程序–席间服务散台标准运作程序–席间服务散台标准运作程序–结账中餐厅房标准运作程序–摆席规格中餐厅房标准运作程序–摆席规格中餐厅房标准运作程序–摆席规格中餐厅房标准运作程序–餐前准备中餐厅房标准运作程序–餐前准备中餐厅房标准运作程序–餐前准备中餐厅房标准运作程序–迎接贵宾中餐厅房标准运作程序–迎接贵宾中餐厅房标准运作程序–迎接贵宾中餐厅房标准运作程序–迎接贵宾中餐厅房标准运作程序–酒水服务中餐厅房标准运作程序–起菜程序中餐厅房标准运作程序–起菜程序中餐厅房标准运作程序–起菜程序中餐厅房标准运作程序–起菜程序中餐厅房标准运作程序–起菜程序中餐厅房标准运作程序–起菜程序中餐厅房标准运作程序–起菜程序中餐厅房标准运作程序–起菜程序中餐厅房标准运作程序–起菜程序中餐厅房标准运作程序–起菜程序中餐厅房标准运作程序–起菜程序中餐厅房标准运作程序–结帐中餐厅房标准运作程序–送客