高级卫生专业技术资格考试临床营养(043)(正高级)模拟试卷及解答参考一、多项选择题（本大题有30小题，每小题1分，共30分）1、以下哪项不是临床营养师在制定患者营养治疗方案时应考虑的因素？A.患者的年龄和性别B.患者的饮食习惯和食物过敏史C.患者的疾病诊断和病情严重程度D.患者的社会经济状况E.患者的职业和工作强度答案：E解析：在制定患者营养治疗方案时，临床营养师主要考虑患者的年龄、性别、饮食习惯、食物过敏史、疾病诊断和病情严重程度等因素，以确定患者的营养需求和适宜的营养干预措施。患者的职业和工作强度虽然可能影响其生活方式和活动量，但通常不是直接决定营养治疗方案的关键因素。因此，选项E不属于主要考虑因素。2、以下哪种营养素在人体内可以储存，且储存量较大？A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素E.矿物质答案：B解析：在人体内，脂肪是可以大量储存的营养素。脂肪作为能量储备，可以在体内以脂肪细胞的形式储存，当身体需要能量时，脂肪可以被动员和利用。蛋白质主要用于身体的构建和修复，虽然也可以在一定条件下转化为能量，但其主要功能不是储存能量。碳水化合物是主要的能量来源，但人体只能储存少量的碳水化合物，主要是糖原。维生素和矿物质通常不以大储备形式存在于体内，而是以微量的形式参与生理功能。因此，选项B是正确答案。3、在临床营养支持中，下列哪项不是营养风险筛查的常用工具？（）A、营养风险筛查2002（NRS-2002）B、营养风险筛查2000（NRS-2000）C、营养风险筛查2010（NRS-2010）D、营养不良风险评估量表（MNA）E、营养不良通用筛查表（GESA）答案：E解析：在临床营养支持中，常用的营养风险筛查工具有营养风险筛查2002（NRS-2002）、营养风险筛查2000（NRS-2000）、营养风险筛查2010（NRS-2010）和营养不良风险评估量表（MNA）。营养不良通用筛查表（GESA）并不是常见的营养风险筛查工具。因此，选项E是正确答案。4、以下关于肠内营养支持的说法，正确的是（）A、肠内营养支持适用于所有需要营养支持的患者B、肠内营养支持可以通过口服、管饲和肠外营养三种方式给予C、肠内营养支持主要用于重症患者的营养支持D、肠内营养支持可以改善患者的营养不良状况，促进康复E、肠内营养支持的使用过程中，应注意防止营养过剩和感染答案：D、E解析：A选项不正确，因为并非所有需要营养支持的患者都适合肠内营养支持，例如严重肠道功能障碍的患者可能需要肠外营养支持。B选项不正确，因为肠外营养是另一种营养支持方式，而不是肠内营养支持的一种方式。C选项正确，因为肠内营养支持主要用于重症患者的营养支持。D选项正确，因为肠内营养支持确实可以改善患者的营养不良状况，促进康复。E选项正确，因为在使用肠内营养支持的过程中，需要注意防止营养过剩和感染。因此，正确答案是D、E。5、下列哪项属于临床营养治疗的基本原则？A.个体化治疗B.需求导向C.综合治疗D.优先治疗慢性病E.强调药物治疗答案：A,B,C解析：临床营养治疗的基本原则包括：A.个体化治疗：根据患者的具体情况制定营养治疗方案。B.需求导向：以患者的营养需求为导向，提供合适的营养支持。C.综合治疗：营养治疗与其他治疗方法相结合，达到最佳治疗效果。D.优先治疗慢性病：虽然慢性病治疗是重要的，但它不是临床营养治疗的基本原则。E.强调药物治疗：营养治疗更侧重于食物和营养素的调整，而非药物治疗。因此，D和E不属于临床营养治疗的基本原则。6、在评估患者营养状况时，以下哪项指标最为重要？A.体重指数（BMI）B.血清白蛋白水平C.血清转铁蛋白水平D.肌酐清除率E.血清总胆固醇水平答案：B解析：在评估患者营养状况时，血清白蛋白水平是最为重要的指标之一。白蛋白是肝脏合成的一种蛋白质，其水平可以反映肝脏功能和营养状况。白蛋白水平降低通常表明营养不良。虽然体重指数（BMI）和血清总胆固醇水平也能提供一些信息，但它们不如血清白蛋白水平在评估营养状况时敏感和特异。肌酐清除率和血清转铁蛋白水平更多用于评估肾脏和铁的代谢情况。7、以下哪项不属于临床营养治疗的原则？（）A.个体化B.营养均衡C.治疗为主D.预防为辅答案：C解析：临床营养治疗的原则包括个体化、营养均衡、治疗与预防相结合等。其中，治疗为主是治疗过程中的一个重要方面，但不是临床营养治疗的原则之一。预防为辅则是指营养治疗中注重预防疾病的发生，与治疗同等重要。因此，选项C不属于临床营养治疗的原则。8、下列关于肠内营养的说法，正确的是（）A.肠内营养是营养支持的首要选择B.肠内营养可以完全替代肠外营养C.肠内营养适用于所有无法经口进