员工内部管理制度员工内部管理制度1一、餐厅管理方式1、职工餐厅实行个人承包,隶属于公司办公室管理,由办公室负责监督考核.2、公司提供现有的食堂设施及用具,做到水、电到位.并按规定按时收取电费.未经公司允许,承包人不得擅自改变餐厅设施.3、公司办公室有权对餐厅饭菜质量、价格、成本、卫生、进货渠道等情况进行监督、检查及管理,对发现的问题及时责令餐厅整改.4、招待用餐由总经理签字审核后方可到财务入账.二、职工餐厅岗位设置职工餐厅工作人员由承包人决定,保证广大干部职工正常用餐.三、餐厅管理规定1、保证饭菜卫生.首先要保证食品供货来源,由办公室对餐厅进货货源进行检查监督,重要物品进行招标供货,以保证食品的卫生可靠.所进食品如鱼、肉、蛋等和蔬菜要干净、新鲜,生熟肉食必须要分开存放,饭菜内不得有蝇虫等物.2、职工用餐后,服务人员应及时对碗筷进行消毒和清洗,再次使用不得出现油污.3、职工餐厅应严格执行公司的规章制度及食堂管理办法,保证按时开饭,做到饭熟水开,在公司允许的范围内进行经营,如有夜间值班职工需要,十二点前应随时为职工服务.3、每天饭菜要多样,坚持顿顿有饭菜谱.早餐要有稀饭、玉米粥,各种小菜.间隔,配备豆汁、老豆腐以及各种小吃,如油条、花卷、饼类等;午、晚餐要主食花样不少于三种,菜类要有高、中、低档的品种,要有汤类,并配有档次的炒菜.4、坚持为员工服务的宗旨,饭菜价格制定合理,公司来客招待要饭菜价格明确,每月向公司对本食堂的经营管等情况进行一次书面汇报.5、餐厅承包人要定期向职工代表征求有关饭菜质量、口味、服务态度、卫生等方面的意见,由办公室负责督促实行.6、做好个人卫生,做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、洗工作服,工作时要穿戴洁净工作衣帽,手指应无烟熏色和污渍,女员工不准浓妆艳抹,不能使用指甲油.炊事及服务人员每年由餐厅自行主动进行一次体检,并持有健康证,不合格者不准在食堂工作.7、搞好室内卫生.包括工作室、厨房、餐厅(单间与大厅)、卫生间、走廊、门窗及其它所有地方的卫生,不留任何死角.8、搞好餐厅外环境卫生.其所属卫生区每天必须坚持打扫,如有垃圾要及时清理,因职工用餐人多,频繁,更要不定时的及时清扫,若卫生检查不合格,将按规定予以处罚.9、节约用电,节约用水,计划采购,严禁购进腐烂、劣质食物,防止食物中毒.10、加强自身修养,树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德,认真负责,文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人.外来客人接待做到热情礼貌,面带微笑,端庄稳重,体现公司形象.11、重视安全.餐厅工作人员要增强安全防范意识,时时处处注意安全,尤其是用电安全,使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生,严禁无关人员进入伙房和保管室,易燃、易爆物品要严格按规定放置,下班前关好门窗,检查各开关、设备,督促检查防盗.12、餐厅有权监督和提醒各部门负责人在用工作餐时及时签字,但不得擅自代替领导签字或涂划.12、餐厅严格执行公司制定的业务招待用餐规定,不得违反或随意更改.员工内部管理制度2第一章总则本公司为建立制度、健全组织与管理,制定此规章制度.本公司员工的管理,除法令及劳动契约另有规定外,悉以本规则办理.第二章员工日常行为规范第一条员工必须遵纪守法,自觉维护社会公共秩序,如有违反国家法规者,一律解职.第二条员工必须严格遵守公司各项规章制度,服从上级指挥,违反者,按有关规定处罚.第三条员工对内应善尽本份,认真工作,爱惜公物,减少浪费,提升品质;对外应严守职务机密,维护公司形象.第四条员工应树立主人翁精神、增强责任感.第五条员工应树立良好的工作态度,积极上进,培养荣誉感.第六条公司员工应和众共济,通力合作,友爱相处.不得滋生事端,扰乱秩序,不得有组织派系,搬弄是非及争吵逗殴以防碍公司士气与团结.第七条员工应时刻维护公司利益,勇于制止任何损害公司利益的事情.第八条员工对职务或公事建议或请示,应循级而上,非有紧急或特殊事件不得越级呈报.第九条部门经理应秉承公司理念,尊重员工人格,亲切诱导,以身作则,切实执行业务,提升工作效率.第十条公司因业务需要而调派职务时,若为能力所能胜任者,员工不得拒绝.第十一条认真接听、转接公司电话,做好电话留言;第十二条热情接待公司来访人员;第十三条对上级领导安排的工作任务,及时汇报工作进程,遇困难及时汇报,做到有始有终;第十四条对公司输出的邮件、传真、信息等必须及时与客户确认查询.第十五条员工不得携带危险品、刀器、易燃易爆等物品进入工作场所,因而发生事故者依法论处.第十六条在下班之后,值勤人员或最后离开公司者应将公司的门窗、电脑,打印机、饮水机等设备的电源关闭.第十七条员工按照有关规定申领办公用品,所有从公司申领的用品均为公司财物,要妥善保管、正确使用,不能占为己有,离职时须交还.第十八条员工上班时间内不得