PAGE\*MERGEFORMAT922020年4月19日吉美轩餐饮连锁公司门店运营管理制度手册文档仅供参考，不当之处，请联系改正。目录TOC\o"1-3"\h\zHYPERLINK\l"_Toc"第一章总则PAGEREF_Toc\h1HYPERLINK\l"_Toc"第二章单店的组织结构PAGEREF_Toc\h2HYPERLINK\l"_Toc"第三章单店的日常运作管理PAGEREF_Toc\h7HYPERLINK\l"_Toc"第一节物料管理PAGEREF_Toc\h7HYPERLINK\l"_Toc"第二节工时管理PAGEREF_Toc\h11HYPERLINK\l"_Toc"第三节财务管理PAGEREF_Toc\h12HYPERLINK\l"_Toc"第四节品质管理PAGEREF_Toc\h17HYPERLINK\l"_Toc"第五节服务管理PAGEREF_Toc\h20HYPERLINK\l"_Toc"第六节环境管理PAGEREF_Toc\h23HYPERLINK\l"_Toc"第七节保全管理PAGEREF_Toc\h25HYPERLINK\l"_Toc"第八节设备管理PAGEREF_Toc\h27HYPERLINK\l"_Toc"第九节分析与总结PAGEREF_Toc\h28HYPERLINK\l"_Toc"第四章人员管理PAGEREF_Toc\h29HYPERLINK\l"_Toc"第一节人员招聘PAGEREF_Toc\h29HYPERLINK\l"_Toc"第二节人员培训PAGEREF_Toc\h33HYPERLINK\l"_Toc"第三节薪酬与考核PAGEREF_Toc\h38HYPERLINK\l"_Toc"第五章顾客管理40HYPERLINK\l"_Toc"第一节顾客信息管理办法40HYPERLINK\l"_Toc"第二节顾客投诉管理办法PAGEREF_Toc\h42HYPERLINK\l"_Toc"第六章促销管理PAGEREF_Toc\h44HYPERLINK\l"_Toc"第一节市场信息管理办法PAGEREF_Toc\h44HYPERLINK\l"_Toc"第二节促销管理方法与程序PAGEREF_Toc\h45HYPERLINK\l"_Toc"第七章附则PAGEREF_Toc\h48HYPERLINK\l"_Toc"表一需求计划PAGEREF_Toc\h49HYPERLINK\l"_Toc"表二入库单PAGEREF_Toc\h50HYPERLINK\l"_Toc"表三退换货申请表PAGEREF_Toc\h50HYPERLINK\l"_Toc"表四领料单PAGEREF_Toc\h51HYPERLINK\l"_Toc"表五收货清单PAGEREF_Toc\h52HYPERLINK\l"_Toc"表六对账调节表PAGEREF_Toc\h52HYPERLINK\l"_Toc"表七出货清单PAGEREF_Toc\h53HYPERLINK\l"_Toc"表八顾客满意度调查表PAGEREF_Toc\h54HYPERLINK\l"_Toc"表九内部招聘公告PAGEREF_Toc\h56HYPERLINK\l"_Toc"表十应聘申请表PAGEREF_Toc\h57HYPERLINK\l"_Toc"表十一应聘人员面试测评表PAGEREF_Toc\h58HYPERLINK\l"_Toc"表十二员工培训需求调查表PAGEREF_Toc\h59HYPERLINK\l"_Toc"表十三单店培训需求表PAGEREF_Toc\h60HYPERLINK\l"_Toc"表十四员工外派培训申请表PAGEREF_Toc\h61HYPERLINK\l"_Toc"表十五培训计划表PAGEREF_Toc\h62HYPERLINK\l"_Toc"表十六员工培训记录表PAGEREF_Toc\h63HYPERLINK\l"_Toc"表十七培训评估表PAGEREF_Toc\h64HYPERLINK\