烹饪色彩问一问你喜欢在怎样的环境中工作？请举手！分析你的性格！你的环境喜欢艳丽？还是淡雅？女同学你的卧室喜欢浪漫温馨？还是沉着冷静？男同学你的卧室喜欢亮丽青春？还是沉着老成？你们喜欢粉色的阴柔？还是喜欢高纯度深色的硬朗阳光？每个人的性格不一样，喜欢的色彩也不一样。不同的配色反映了性格地位环境出身颜色淡雅偏蓝紫，表示温馨的、冷静的、多变的女孩淡紫不稳定，表示爱情，性格多变。冷凝的，悲伤的，仇恨的，亦是惹人怜的不同的人物性格有不同的配色我们喜欢到怎样的色彩环境中用餐我们喜欢到怎样的色彩环境中用餐我们喜欢到怎样的色彩环境中用餐我们喜欢到怎样的色彩环境中用餐我们喜欢到怎样的色彩环境中用餐色彩与人的生理、心理和文化有关。是一门非常实用，非常有内涵的学问。是烹饪的基础课程。色彩是光产生的，三棱镜分解光色，还有那些自然现象？光照在特殊的材料分解黑白灰为“色”色彩构成是研究色彩产生、人对色彩的感知以及应用规律的一门科学请谈一谈无彩色配色与有彩色配色的不同感觉有彩色与无彩色有何不同？二、色彩的本质与体系1.色彩的混合2.色彩的属性（1）原色、间色、复色作业：画12色相环16开铅画纸或卡纸（画得尽量大）同种色配色单纯2.找出同类色配两只小菜2.色彩的属性（1）原色、间色、复色一、色彩概述1.日光分解7种光谱色是谁用什么试验发明的？2.绘画色彩系统有哪4种？并写出各自的特点。3.水粉颜色有什么特点？三原色不等量混合或加无彩色为复色色彩的属性2.色彩三要素：色相明度纯度三、基本配色（二）临近色配色（二）临近色配色有舒适的刺激感，是常用配色，初学者容易掌握（三）互补色配色：鲜明、刺激、强烈。要有5种方法调和注意：1.面积调和：面积大与小对比。2.渐变调和：从一色渐变到另一色，5.间隔调和：用黑、白、金、银、灰中性色间隔（四）中性色配色：用黑、白、金、银、灰中性色谐调色彩的搭配色彩对比色相对比明度对比明度对比纯度对比冷暖对比面积对比色彩的调和及调和理论五、色彩表现方法（一）色彩推移法明度推移色彩心理粉色系有软柔感纯色和暗清色有硬感色彩心理联想女谈谈什么性格？谈谈什么性格？儿童的今天我们学习了一下色彩构成的理论，使大家对色彩有一个整体的认识，但是我们要真正理解和掌握，还需要大量的练习和在实践中反复的运用，下节课我们开始练习，请大家带好工具和材料。