住宿业卫生管理档案住宿业卫生管理档案住宿业卫生管理档案住宿业卫生管理档案单位名称:卫生监督所制目录一、基本情况1、《卫生许可证》（住宿业）复印件粘贴处。2、《营业执照》复印件粘贴处.3、企业简介。4、地理位置交通图.5、布局图、平面图、6、空调系统竣工图。7、住宿业卫生管理机构图。8、从业人员健康证明复印件粘贴处。9、职工花名册及体检情况表。二、卫生制度。1、证照管理制度。2、个人卫生制度。3、从业人员体检、传染病调离制度.4、从业人员培训制度。5、公共用品用具采购、验收制度.6、自查制度.7、消毒制度。8、集中空调通风系统卫生管理制度。9、健康危害事故与传染病报告制度.10、卫生档案管理制度。11、设施设备维护保养制度.12、洗衣房卫生管理制度。13、预防控制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案。三、各项记录1、自查记录。2、培训考核记录.3、奖惩记录。4、从业人员调离记录。5、集中空调通风系统清洗消毒记录。7、公共用品采购、验收、出入库、储存记录。8、发生传染病传播或健康危害事故后的处理情况。9、公共用品更换、消毒记录。10、投诉及投诉处理记录.11、设备设施日常检查维护维修记录.12、棉织品送洗记录。四、存档材料1、检测报告。2、索证材料。3、卫生监督相关材料。4、相关法律法规。5、其它.《卫生许可证》(住宿业）复印件粘贴处《营业执照》复印件粘贴处企业简介地理位置交通图客房布局图、平面图空调竣工图住宿业卫生管理机构图法定代表人质控（常务副总）客房日常运行卫生管理员客饭部经理安保经理工程部经理卫生管理员客饭部经理采购部经理工程部经理职责（住宿场所卫生管理部门的成员或卫生管理员）1、制订从业人员卫生培训教育计划和考核办法，组织从业人员参加卫生法律、法规、规范、标准和卫生知识、岗位操作规程等的培训学习和考核。2、组织从业人员进行健康检查，负责提出将患有有碍公众健康的从业人员调离直接为顾客服务岗位的意见。3、制定卫生管理制度、卫生责任制度和卫生操作规程，并对执行情况进行督促检查。对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见.4、督促本场所经营者、从业人员严格执行《公共场所卫生管理条例》，按时办理有关卫生证件、证明，依法从事经营活动。5、配合卫生执法人员对本场所进行卫生监督检查，并如实提供有关情况。负责建立本场所卫生管理档案。6、参与保证卫生安全的其他管理工作。从业人员健康证明复印件粘贴处职工花名册及体检情况表序号姓名性别年龄职务有无健康证到期日123456789证照管理制度要点：（一）住宿场所、从业人员及健康相关产品应证照齐全.（二）卫生许可证悬挂在场所醒目处，营业执照、从业人员健康合格证明及卫生知识培训合格证明有效.（三）健康相关产品卫生许可批件或备案文件复印件真实完备。个人卫生制度要点：(一）从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。（二）从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。从业人员体检及传染病调离制度要点：（一）住宿场所从业人员上岗前应当取得“健康合格证明”。直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康合格证明”后方可继续从事直接为顾客服务的工作。“健康合格证明”不得涂改、伪造、转让、倒卖。（二)从业人员患有有碍公众健康疾病,治愈之前不得从事直接为顾客服务的工作.可疑传染病患者须立即停止工作并及时进行健康检查，明确诊断。从业人员培训制度要点:（一)从业人员应当完成规定学时的卫生知识培训,掌握有关卫生法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能等。(二）从业人员卫生知识培训每两年进行一次.（三）从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗.公共用品用具采购、验收制度要点：（一）采购的物品应符合国家有关卫生标准和规定要求。采购物品应做好记录，便于溯源。（二）采购的一次性卫生用品、消毒品、化妆品等物品中文标识应规范，并附有必要的证明文件.（三）采购的物品入库前应进行验收，出入库时应登记。自查制度要点：（一）各部门制定严格的岗位责任制，卫生管理制度健全，区域分工明确，责任落实到人。(二）成立检查考核领导小组制订检查计划，规定检查时间、检查项目及考核标准。（三）每月至少有一次全面的检查记录并有相应处理结果.消毒制度要点：（一）清洗消毒间应有明显标志,环境整洁，通风换气