沙棘油对调节免疫系统免疫系统是人类抵御外界和自身各种致病因素伤害的防线之一。现代医学研究表明：人体衰老与许多疾病的发生及体内物质的过氧化作用有关。因此防止过氧化及清除体内过氧化产生的羟自由基及活性氧自由基成为抗衰老的关键。沙棘中的黄酮有直接捕获超氧自由基和羟自由基作用；VE、VC、超氧化物歧化酶（SOD）有抗氧化作用、消除人体内的自由基、增强免疫功能、调节免疫活性细胞、提高人体抗病能力、延缓人体衰老等保健作用。沙棘籽油及沙棘汁在提高人体免疫功能、预防肿瘤发生等方面具有积极作用。沙棘的有效成分具有消除人体内自由基的作用，从而提高免疫功能，对于提高人体的抗病能力，延缓人体衰老有着重要作用。另外，沙棘富含的多种生物营养成分对护理皮肤、抗皱抗衰也有很好的作用。沙棘油中的维生素Ｅ、β－胡萝卜素有清除人体自由基，增加体内白细胞介素－2的含量，影响其基因表达，从而提高机体免疫能力。对体弱多病、病后、术后恢复，放化疗及肿瘤患者康复和恢复免疫机能有良好功效。沙棘总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，有效抗过敏、抵御病原体的入侵。沙棘油内含100多种营养成份和生物活性物质，其中包括多种免疫强化因子，如亚麻酸、VE、VA、胡萝卜素、多酚、黄酮以及微量元素铁、铜、锰、硒等。这一组免疫强化因子配比合理，协同增效，通过对免疫系统多环节、多水平的调节和改善，使紊乱的免疫功能恢复正常，提高机体抗病能力，从而能有效预防疾病和加速病体康复。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所经过功能学检验证实，沙棘油能在15天内大幅，度增强人体细胞免疫、体液免疫和巨噬细胞吞噬能力，并且没有任何不良反应或现象发生。另外，沙棘富含的多种生物营养成分对护理皮肤、抗皱抗衰也有很好的作用。