NO减压处理对富士苹果采后生理特性的影响的任务书任务书：课题名称：NO减压处理对富士苹果采后生理特性的影响研究目的：1.探究NO减压处理对富士苹果采后质量和品质的影响；2.深入研究NO减压处理对富士苹果采后生理特性的作用机制；3.为富士苹果的后期贮藏和保鲜提供科学依据和技术支持。研究内容：1.选取富士苹果进行实验，采用不同浓度NO溶液进行减压处理；2.对不同减压处理的富士苹果进行品质分析和贮藏试验，比较不同处理下苹果的质量、外观、口感等指标的差异；3.测定不同减压处理的富士苹果的生理生化指标，如呼吸率、超氧化物歧化酶、抗坏血酸含量等，探究NO减压处理对苹果生理特性的影响机制；4.借助SPSS软件进行统计分析。研究意义：1.深入探究NO减压处理对富士苹果采后生理特性的影响，为苹果的贮藏和保鲜提供科学依据和技术支持；2.为果蔬采后处理技术研究提供新思路和实验数据；3.为我国果蔬生产提供参考资料和技术支持。研究方法：1.采用完全随机设计，分为4组进行对比实验，每组实验10个样本；2.在不同浓度NO溶液中进行NO减压处理，对照组采用常规贮藏；3.测定不同处理下苹果的呼吸率、超氧化物歧化酶、抗坏血酸含量等生理生化指标。计划进度：第1-2周：选题、阅读相关文献、明确研究内容和方法；第3-4周：采集苹果样本，进行NO减压处理；第5-6周：进行苹果品质分析和贮藏试验；第7-8周：测定不同处理下苹果的生理生化指标，收集数据；第9-10周：利用SPSS软件进行数据统计分析；第11-12周：撰写研究报告和论文，准备答辩。参考文献：1.邓美容,褚荆,郑文超,等.NO气体的应用研究进展[J].园艺学报,2015,42(5):1009-1024.2.于娟,刘华强.NO减压处理对果蔬贮藏保鲜效果的影响[J].食品科技,2016,41(6):142-143.3.孙世远,王伟,王洋,等.NO对苹果贮藏品质及果胶酯酶的影响[J].食品科学,2016,37(6):18-23.