粮油储藏(chǔcáng)技术规范粮油储藏技术规范GB/T29890-2013《粮油储藏技术规范》是由国家粮食局提出，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理(guǎnlǐ)委员会2013年11月12日发布，2014年4月11日实施一、粮食、原粮、成品粮★粮食：原粮与成品粮的统称。★原粮：未经加工的粮食的统称。如：小麦、玉米、稻谷、各种杂粮和豆类。★成品粮：原粮经过加工而成的符合一定(yīdìng)标准的产品统称，如面粉大米等。二、储粮有害生物危害储藏状态下粮食、油料的昆虫、螨类、微生物、鼠类和鸟类。三、安全水分、半安全水分、危险水分和高水分粮食、油料安全水分是指某种粮食和油料在常规储藏条件下，能够(nénggòu)在当地安全度夏而不发热、不霉变的水分含量。危险水分是指某种粮食和油料在常规储藏条件下极易发热霉变的最低水分含量。★半安全水分介于安全水分与危险水分之间的水分含量。★高水分粮油是指水分含量超过安全水分最高值的粮食或油料。四、粮仓、粮仓类型粮仓是指用于储存粮食且满足安全储粮基本功能要求的建筑物。粮仓一般分为筒式仓和房式仓。★筒式仓包括浅圆仓（直径一般在20米以上，内径与仓壁高度比小于1.5的筒式仓，高度大于等于13.33….米）和立筒仓。★房式仓包括平房(píngfáng)仓、高大平房(píngfáng)仓、楼房仓。★地下仓：仓体大部或全部建于地下的粮仓(liánɡcānɡ)，有岩体（平洞仓、立洞仓）、土体（窑洞仓、喇叭仓）五、常规储藏(chǔcáng)、低温储藏(chǔcáng)、准低温储藏(chǔcáng)★常规储藏(chǔcáng)是指在自然气候条件下，对储藏(chǔcáng)的粮油采取清洁卫生、自然通风、扒沟翻倒粮面、定期检测粮情等一般技术处理和常规管理措施的储藏(chǔcáng)方法。★低温储藏(chǔcáng)是粮堆平均温度常年保持在15℃及以下，局部最高粮温不高于20℃的储藏(chǔcáng)方式。★准低温储藏(chǔcáng)是粮堆平均温度常年保持地20℃及以下，局部最高粮温不高于25℃的储藏(chǔcáng)方式。六、低氧、缺氧、双低储藏、三低储藏、四合一储藏★低氧是指粮堆中氧气浓度高于2%而低于12%的状态。★缺氧是指粮堆中氧气浓度低于2%（含）的状态。★双低储粮是指实现(shíxiàn)低氧后再进行低剂量磷化氢熏蒸的储粮技术组合。★三低储藏是指达到双低储藏效果后，再降低粮温的储藏技术组合。★四合一储藏：在储粮仓房中采用计算机粮情检测、环流(huánliú)熏蒸、机械通风、谷物冷却等技术和装备的集成及优化组合。七、粮油储藏的基本要求(yāoqiú)具备必要的储藏设施，严格控制质量和水分含量，减少损失损耗、防止污染、延缓品质下降；确保粮食油料储藏安全。八、选择储藏技术应考虑哪些因素1、储粮生态区的特点。2、储藏粮油的种类，本身的耐储性、耐热性。3、粮食(liángshi)油料水分含量，入仓质量情况，感染有害生物状况。4、预计储藏时间以及最终用途。5、仓储设施性能，粮堆温度条件。九、粮仓的基本要求1、应根据储备、中转、收纳的需要设计相应的仓储工艺，配置相应的设备。2、能够承载粮堆的动、静荷载。能够满足(mǎnzú)储粮防潮、防水、气密、隔热、通风、防止有害生物危害的要求。减少不利环境条件特别是高温、高湿对储粮的影响，保障粮油储藏安全。3、粮仓应远离污染源、危险源，避开(bìkāi)行洪和低洼水患地区，应便于进出仓作业。4、地下仓应选择山体宽厚、地质坚固、地下水位低、便于排水的地方。5、仓内地面应完好、平整、坚固并设防潮层。6、内侧墙面完好、平整(píngzhěng)并设防潮措施；墙体无裂缝；墙壁与仓顶、相邻墙壁、地面结合处应严密无缝；应按设计最大仓容量标明装粮线及高度标尺，并在装粮线处设置密封槽。7、仓房应有隔热层和防水层，外表面应为浅色或高反射率的材料。8、下水管应设置在仓墙外，隔热吊顶与仓盖的间距应在0.3米以上。9、门窗、通风口结构要严紧并有隔热、密封措施(cuòshī)，门窗孔，洞处应设防虫线和防鼠雀网。10、仓内应安装防潮、防爆照明灯具。十、粮油入仓有哪些准备1、对仓房(cāngfáng)、设备、器材和用具进行检查和维修，确认仓房(cāngfáng)、门窗完好，所有设备运转正常。2、空仓、货场及作业区应清扫干净，并清除仓内的残留粮粒、灰尘和杂物，填堵孔、洞、缝隙。3、仓房(cāngfáng)、包装器材、装粮用具和输运设备有活虫时应杀虫处理并做好隔离工作。十一、入仓粮油的质量要求1、入仓粮食、油料应达到干燥、饱满、杂质含量(hánliàng)低的基本要求。2、质量标准：质量应符合国家质量标准和卫生标准。十二、