会计学./（一）稻谷的贮藏(zhùcáng)特性//2.易发热(fārè)3.易发黄/./（二）稻谷(dàogǔ)贮藏技术./.籼稻与粳稻(jīngdào)的区别：./..麦蛾(màié)2.气调(qìdiào)贮藏/二、大米(dàmǐ)的贮藏（一）大米(dàmǐ)的贮藏特性/（二）大米在贮藏(zhùcáng)过程中的品质变化../（三）大米(dàmǐ)贮藏技术./.三.小麦(xiǎomài)贮藏（一）小麦(xiǎomài)的贮藏特性2.小麦贮藏期间(qījiān)的品质变化（二）小麦的贮藏(zhùcáng)技术四.面粉(miànfěn)的贮藏五.玉米(yùmǐ)贮藏.（一）玉米的贮藏(zhùcáng)特性（二）玉米(yùmǐ)的贮藏技术四.薯类的贮藏(zhùcáng)1.贮藏(zhùcáng)特性早熟品种(pǐnzhǒng)在寒冷地区栽培，或是秋季栽培的马铃薯休眠期较长。贮藏温度是延长马铃薯休眠期的关键因素，在适宜的低温下马铃薯休眠期长，特别是初期低温对延长休眠期有利。贮藏的适宜温度为3~5℃。贮藏环境的适宜湿度为80%～85%。贮藏时应尽量避免光照。2.品种(pǐnzhǒng)与收获（1）堆藏（2）沟藏（3）窖藏(jiàocánɡ)（4）通风库贮藏（5）冷库贮藏（6）辐射处理（7）药剂处理（二）甘薯(gānshǔ)的贮藏2.甘薯(gānshǔ)的贮藏方法第二节豆类及油料(yóuliào)贮藏（2）易浸油赤变（3）不耐高温（4）发芽率易于(yìyú)丧失2.贮藏(zhùcáng)技术（二）蚕豆(cándòu)的贮藏1.蚕豆(cándòu)的贮藏特性2.蚕豆(cándòu)的贮藏措施二.油料作物(yóuliàozuòwù)贮藏三.油脂(yóuzhī)的贮藏原因(yuányīn)：（二）油脂贮藏(zhùcáng)技术二.贮藏期间(qījiān)管理