第2节土壤里微生物1、饭菜为何在夏天轻易变质？细菌细菌结构模式图比较植物细胞与细菌细胞异同点比较酵母菌和细菌结构异同点四、生殖方式：分裂生殖五、与人类关系：少数有害，多数有益在生物圈中作为分解者苏云金杆菌——使菜青虫生病死亡甲烷菌——产生沼气醋酸菌——制醋乳酸菌——制酸奶泡菜根瘤菌——固氮提供给植物利用放线菌蘑菇各种各样真菌人们几乎天天都在享受着酵母菌好处。因为我们天天吃面包和馒头就是有酵母菌参加制成；我们喝啤酒，也离不开酵母菌贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早一类微生物酵母菌出芽生殖霉菌青霉根霉观察与思索：不同点与人类关系：蘑菇观察与思索：在夏季或秋季清晨或雨后，在潮湿树干或草地上轻易采到蘑菇。菌盖孢子质地细嫩，味道鲜美，含有丰富蛋白质和16种氨基酸，为食用菌之冠。清代，竹荪是地方官吏向皇帝进贡山珍，被誉为"京果之王"。肉质雪白，柔软细嫩，清香可口，营养丰富，是著名“山珍”，从来是筵席上名贵菜肴。我国山珍海味排列中，在上八珍里就列有猴头。据记载，在清代猴头菌曾是进献给慈禧太后贡品之一。过于成熟猴头菌黄色有苦味，故需浸洗后再食用。对胃溃疡、十二指肠溃疡及慢性胃炎有很好治疗效果银耳金针菇木耳灵芝平菇有人认为，毒蘑菇色泽鲜艳，外形美观，含有麻、辣、酸、苦味道，毒蘑菇能使银器变黑，毒蘑菇不轻易生蛆长虫有毒蘑菇有乳汁，毒蘑菇子实体受伤后伤面变色。这些经验有其可取之处，但也不是任何一个毒蘑菇都含有这么特征。毒蝇鹅膏菌（四）与人类关系：可食用可做药材有些有剧毒在生物圈中作为分解者真菌主要特征：制作孢子印孢子孢子印冬虫夏草它下部像条虫，身上有环纹，腹部有八对足；它上部却好似刚出土小草,叫夏草冬虫或虫草原来，冬虫夏草是一个叫虫草菌真菌（麦角菌目、虫草属），寄生在鳞翅目昆虫蝙蝠蛾幼虫身体里形成。立秋后，虫草菌子囊孢子成熟散落到土中；冬天，蝙蝠蛾幼虫躲进泥土里越冬。当虫草菌孢子碰到蝙蝠蛾幼虫时，就伸出菌丝进入虫体内，吸收虫体养料生长发育。菌丝繁殖蔓延，并围绕成团，形成菌核。到最终，菌核充满虫体，死幼虫只剩下一层皮。冬去春来，大地回暖，到了第二年春夏之际，由菌核从幼虫头顶长出一根棒状子实体，看上去酷似一棵草，所以人们叫它“冬虫夏草”由此可见，冬虫夏草实质上是一个真菌寄生在蝙蝠蛾幼虫上而形成昆虫和真菌两种生物结合体。