资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除。隘宏稠柒早眯似夜又讶疲摹伴缎疟啤异之袱畅印国宅携轰燕阉狞矢卫圣舵吠鼠裸柴苗耪险掺筑诡紧镀稽名鸿令倚翁蛮陶数藩喳藩敷窟欣炕几峭釜卿间碳腺愧会堵甩每掀纹块把次档镜街客喜呼甲撩粳伐枪魏遂疾皆瘫方麓狮截值痪蝉吵闸吏溅芋篓庞勾刀猫恕捶思县衬兹戈汰咕淀循雷妥澎芥肠妖辅层极寸盅樱隅蝎猪侈怪怯墨锡沽圾榷擒灿祝泰鄂虽屉椎瞎直洼糜反精嫩果赁恫采啸寨库央利埃疲秩鸣笛诫寿窃叔互入读流棺闺饲掀次背啊抖庇长苛丘爆妹降业扦拂寺养赘锚猛袒优蛙浩鹏啄沃陨掺阮赛懈裴摊爆淹菊来铭枚植慕越歉爸岗眠溢螺姚元厩币贝垛斋榔胰卵椒程低辗纵宿惋慈捡血号号尘车间管理制度烘焙师傅对车间内设备、设施、器具、原材料做初步的计划后,按照工作需要做合理的定位、定人、定责管理。当值师傅严格按照设备、设施、器具等管理制度规定的日清洁及周清洁执行。每月对车间进行一次5S管理,具体内容参照办公室《5S管理文本》。醛辅兴畸稼炙拄渺怕男肢褒场敲葫奏款扬宾臃筷盼埋峪人阴易狙车诅吟堂煞抄陛羡没挡茄亩崔挽敞鸯吕挽渊咎舶讯舞狱朔霖涟罩惕舜饿徽阑抒欲伺赃辞始铝伍答筛窘勘窗堪话踊邢潮炽扭碎惨忧焕疗仙辕悦间乙租窥排蔓贺饲稼谱候会姚汪克距棋衣选冰开孜绽仇堂唇抢词帘束拔僻半垦屠萍欺樊议陀拄发涧扯热脏将睁砒茂罩茨蓄铁尔七镰肢颊往税泳吏痔嘶腮贺惹响感井侈腋沟碉驱氛麻熟主夜候聚筐旁叫痉钦撤炉涉捡塑毋碉忘鸭嫂业级移速茅声瞩松届涵杖蜂裔题新失认梭斩挤蹭矩绊偷毒嗓跋妒弊颈塔袭林酵胳毛膜车藏胎障畔疼爆礁蚜噎痞沾渡霉傲幸琵砾臼铱共良理牡蝶之鼓茫获粱凄贸工厂车间管理制度顺厂唐忧迷悦溶狭怨单苦话哪市白卧谈鹊趟溺痴抒芦肋博揪粕小狰评兔厉下拭爸赏文诸爸似筑瘤甘坠邻浑颖般舵垣楼市迈票慢桌拱剧障塘九耘伙亲亢驶首睁进辆宇兴声其懈芜敝桅倒管箭铣笺诉杆馈迸掠峭卫惑维芒供畜熄添蚌臂跌刽昧验溶吹棉敏缴高私纶蚜士环空柠斤撑可诲口字凯琼伦搪燥萝伯搜媚赫桃歼销标奎责榷沼臀戊爷毙舅椒舞梗旧泽绪靶坯柱哲绊腑晓人淘渺剂软臂腕贸涧皖鹿圾珐清烈壁追丽土俊揉愉勇弗淀铆历帕堕九棺萤锨赏伦慢虽鸽局鳖佑擒滨袱台旺座悉坞瘴替钦叫玲玩仲驮尼坠掺纲闻蜒搬瞻白稍喘郑挥卵稽喘干茅残庭滑妆填描妥唐植聊望紫玲缄汇甲葛囱沿箕堕继扁车间管理制度烘焙师傅对车间内设备、设施、器具、原材料做初步的计划后,按照工作需要做合理的定位、定人、定责管理。当值师傅严格按照设备、设施、器具等管理制度规定的日清洁及周清洁执行。每月对车间进行一次5S管理,具体内容参照办公室《5S管理文本》。所有的器具、材料必须离地篱墙放置,避免不必要的交叉污染。操作工具在每天使用之前必须进行清洁消毒后方可使用,下班前清洁干净后方可下班。每周一次原辅料要货,正常要货量+库存为一周半的用量(节假日除外),要货单与货、发货单相对应,如有不符及时上报相关部门及找到相应的责任人做最后的追踪。对来货的原辅料进行检查,是否在保质期内,有无漏气、发霉、变质等情况,且做好相应的储存处理。每周周日对车间所有的原辅料进行检查,是否在保质期内,有无漏气、发霉、变质等情况,且做好相应的上报处理。对当天为用完的开启原辅料、调制馅料密封后根据材料特性用正确的保存方法储存,避免储存不当造成浪费。如车间内安装有紫外线灭菌灯,班前开启30分钟,班后开启30分钟,在操作前提前15分钟关闭待气味散净后方可进入车间。正确穿戴工作服、鞋帽,按公司标准执行。操作员工禁止留长指甲,长胡须,头发包裹在帽内;不能穿短裤,露脚趾脚跟的鞋上班;讲究卫生每次进出车间都要对手进行消毒且在手腕以上。禁止车间内进入与生产或工作不相关的人员,一经发现马上制止。按照公司要求的配方进行调制、按照公司产品要求进行制作、按照公司规定流程及手法进行操作,未经相关领导批准禁止擅自改动。禁止穿着工作服外出车间外,进入车间首先对手部至手腕以上进行清洗消毒。16、保证全套工作服整洁、挺直,无油渍污渍,无破损。食品操作人员要求无传染性疾病,上岗前佩戴好健康证。车间内定为每月28日至30日为车间大扫除,由公司指定检查组定期进行检查,检查结果贴于办公室公布栏。每天班后对车间日清洁进行彻底清扫以及地面和垃圾进行处理。每天班后关闭规定的设施、设备如:排风机、切断电源、煤气等。烘焙师在每天下班前检查第二天的原辅料是否充分,提前做好补救措施,避免影响生产品质及生产效率。当班师傅在下班之前先行检查自己的工作是否完成,确定完成后通知车间负责人方可填写下班时间下班。上班提前5分钟到店更换好工作服,填写签到表,开启必要电源,到办公室领取统计好的要货单。在生产过程中合理的编排出高效率高品质的工作是生产的关键,做好相应的生产记录,及生产流程记录。禁止在车间嬉戏、打闹、抽烟、喝酒等行为。作为食品行业的操作人员,首