延边第二中学2020—2021学年度第二学期期中考试高二生物试卷本试卷包括第I卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分,共100分，考试时间100分钟。第I卷选择题（共60分）一、选择题（本题包括40小题，每小题1.5分，共60分，请将正确答案涂在答题卡上）1．下列有关微生物培养的叙述正确的是()A．通常使用液体培养基分离获得细菌单菌落B．若培养基需要调节pH，应该在灭菌后进行C．用显微镜直接计数固体培养基中微生物数量D．倒置平板可防止培养基被滴落的冷凝水污染2．下面是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1、2、3、4、5。下列叙述正确的是()A．在五个区域中划线前后都要对接种环和培养基进行灭菌B．划线操作时完全打开皿盖，划完立即盖上C．接种时不能划破培养基，否则难以达到分离单菌落的目的D．第1区和第5区的划线最终要连接起来，以便比较前后的菌落数3．某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验，包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察与计数。下列与此实验相关问题的叙述中，正确的是()A．实验用过的带菌培养基经过加热后才能倒掉B．利用平板划线法对细菌进行分离纯化并计数C．观察细菌培养的实验时，最好是在另一平板上接种清水作为对照实验D．培养基中含有的蛋白胨、淀粉可分别为细菌培养提供氮源和碳源4．下面关于土壤中分解尿素的细菌的分离与计数的叙述中，正确的是()A．只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素B．筛选分解尿素的细菌时，应以尿素作为培养基中唯一的营养物质C．统计样品中的活菌数目一般用平板划线法D．在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变蓝，则表明筛选到了分解尿素的细菌5．下列关于微生物的实验室培养的说法不正确的是()A．若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的稀释度B．在微生物的培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑pH、温度和渗透压等条件C．消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害D．从有机废水中分离分解有机物的微生物时，接种后的培养皿需放在光照培养箱中培养6．下列关于酵母细胞固定化实验的叙述，正确的是()A．用温水使海藻酸钠快速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞B．进行包埋时，用于悬浮细胞的CaCl2溶液浓度要适宜C．注射器(或滴管)出口应尽量贴近液面以保证凝胶珠成为球状D．包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状，并具有一定的弹性7．下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是()A．在果酒制作过程中，应先去除葡萄的枝梗，再进行多次反复冲洗，这样才可以洗得彻底B．果酒、果醋的发酵装置中，充气口的作用是在酒精发酵时连接充气泵进行充气，排气口的作用是在醋酸发酵时排出二氧化碳C．豆腐上长了毛霉后，需加盐腌制8天左右，这样可以抑制微生物的生长，避免豆腐变质，又能使豆腐析出水分，使豆腐块变硬D．制作泡菜时要选火候好、无裂纹、无砂眼、盖子吻合好的坛子，需要加水密封，目的是隔绝空气，抑制细菌繁殖8．“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料。传统做法是采用俄式大面包为基质，加入菌种发酵生成微量乙醇、一定量的CO2以及丰富的有机酸物质。下列相关叙述正确的是()A．发酵过程需要密闭条件B．两菌种的代谢类型相同C．CO2由两菌种共同产生D．两菌种间为互利共生关系9．家庭中制作泡菜的方法：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些陈泡菜水，密封后置于温度适宜的地方。下列与此过程相关的叙述不正确的是()A．用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒B．加入陈泡菜水的作用是提供乳酸菌菌种C．制作泡菜过程中，有机物的干重和种类将减少D．若制作的泡菜咸而不酸，最可能的原因是大量的食盐抑制了乳酸菌的发酵过程10．在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法。下列关于这三种方法的叙述错误的是()A．蒸馏法和萃取法都需要水浴加热B．压榨法适用于易焦糊原料的提取，如柑橘、柠檬等C．萃取法适用范围较广，一般原料颗粒小、萃取温度高、时间长，萃取效果好D．蒸馏法适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性强的芳香油11．下列关于植物有效成分提取的叙述，错误的是（）A．蒸馏温度高，水和玫瑰精油挥发得就容易，所以在较高温度下蒸馏效果好一些B．提取橘皮精油时在压榨前需将干橘皮用石灰水浸透C．提取玫瑰精油时直接加热，提取胡萝卜素时采用水浴加热D．鉴定胡萝卜素采用纸层析法，层析液用的是石油醚12．下列有关植物组织中有机物提取或鉴定的说法，错误的是（）A．对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定时，可用滴管吸取少