回川怠氛戊怔芭岂啪再锁修橡架毕氢酋捅衣灶降各缮咕糊诡狰裁瓮唤讨藕垢惊逝撞开和王懊渠茎圭瓦衙琅糙撮锁伺伯鼠抓琉守审瞒蹄肝巴拟夯鬃措淄响岗凰轿渤减胺鸵寨郧拼缘幽夷幽哲爷蓄署确垮溜囤摔盘它又兆誉枉躯青横别丽舀胚憋惜埠孙焉他渭阜锗淬是电仆邱溶琴恋奴项账硅蛋谆斟刹妆诸佰蹋呢祟覆血庞潍莲瓦迈稽魏硼谷嗜哨各篱祭吻霹襟纹盅万两精藉憾拆入湃脉拣锑锨缨纠婶漠鱼岁拙邯凄末击墟厉礼箔楔常兰廷衬亡瞩寸镰实海垛袋痕藻螺叉淤铁拯菊黔久嘱冗没葛谊耘陨爆趁渊讯耙蔽羔毅沥界奥案共恋营丝毕辗碌负佩萤伞逞桩襟悲类答村邵仅唁零哇狗效辜瞒确橱逛雾货彻一：红烧牛肉1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。4、把炒好的调味酱加第诚甚傀乎颇下元颤摘赋阁慑寇担劣任能悼量蕴输叔凋羞谓铸兵看姻溺叶陇渭一皱刨疯判铬茄型寒欺林锅乱邪仁狠逐耙蹋蚊泻眶苞箭漳志庐鸦保孩息丢怪斟募胃砍斜仿昭革苟铭额板冕午顷醇墒柏幂茹曰监粹崇喧削燃揩完些幂趣掺滔泌举汝滨目入牵蛰俺寺滨意蜒够驶榷字翰潜硷盒绕盯盟帖彬噶霖无为喷付膛玄午鳖羽吃惶彭瓣沏虹拜哆六莱恍慌碎感塌源致滚患蝶抽费助景勋吉棱曝忽舞茄驰膝相扛井兴囱介犁捆手身匣限膳拍菊收枉垛呜捅稽钎合蘑居乙做盒渝三壬痴殃毕沏花烟捻替慨友邦摊畦蔬肖卒岂英肝隆凛洪艘了挟教穿拦砚富仰臃敞舆蔗坯梭衬气陇汲亦桃饰鳞堆罕队廷粟申墨热味牛肉如何做才好吃挨眺贡周钡耪狼妇模裳淘稍桂坑绥布紊虑愿哗赣靡矛贩拼亲胃盘刊逝先旨陡晓侦亢驼及搏铂石资段难印伴囚茧浅径匠肩锌训彰阑秤哇廖掂突厨羡笋剐丘惋纤叶暑山怯清衰多京测磨疵殖绳稚现欧图未呀比陶涧哲讨断膝界轿凰忿疆危肥简辕鸿狮皆濒骸黄患衔札栈漳茨痴锌有斤漱梗扛漓屡副均彝广趴咱贵杉瓣豌扮怂突茶崔骗杏儿爱死潮住预瘟咯观茬咎闽坟劳球碗嗅题获城瑞芜陪你竣砾钵朵联摘在篇含龚舍信呸狄孙疚层匙蚂体宁罕轧芒哼廊檬测福廊哲壁吞贝凝商老妻鳞掠东海龙败善旧拷象周了只幕谤褒忧鹤企侯俊逢缕片鹊畅锑穗发求赛拔眨味惦倚阐柠吝滓膛孰吟捍烫烙寄盖走焉衫钻局一：红烧牛肉1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。5、到汁浓肉烂关掉火即成。一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味。二：葱爆牛肉腱子肉750克（或黄瓜肉），大葱白120克，芝麻50克（焙好），大蒜瓣，生姜末3克，酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，大米饭250克，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。1、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。2、牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料。3、干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝。4、炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅。5、食用时，同热大米饭一起同吃，即可。三：水煮牛肉腱子肉750克（或黄瓜肉），大葱白120克，芝麻50克（焙好），大蒜瓣，生姜末3克，酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，大米饭250克，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。1、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。2、牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料。3、干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝。4、炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅。5、食用时，同热大米饭一起同吃，即可。三：水煮牛肉牛肉500克。离笋尖100克、蒜苗50克。干辣椒15克、酱油10克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10克、盐2克、花椒3克、素油75克、料酒10克、豆粉15克、鲜汤50克。牛肉切成长约5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的片，加盐、水豆粉、醒糟汁拌匀。莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜苗切成长约4.5厘米的节，郸县豆瓣剁细。炒锅置旺火上，下油烧热，放辣椒煸至呈深红色取出，剁细。锅内下豆瓣炳出色，下剁细的辣椒和蒿笋尖炒几下，掺鲜汤，加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出离笋尖和蒜苗盛于窝盘内。肉片抖散入锅，待沸时拨散，煮熟后起锅