第十章提炼概述第一节抗生素提取精制的意义第二节抗生素提取基本方法111第三节抗生素提取方法的选择依据第四节抗生素精制方法简介四脱水法十一章发酵液的预处理与过滤一金属离子的去除二蛋白质的去除pH=pI净电荷=0红霉素发酵液中加入硫酸锌除去蛋白质。四环类抗生素发酵液中加入硫酸锌和黄血盐共同作用来沉淀蛋白质。4凝聚和絮凝作用增大混合液中悬浮粒子的体积，提高固液分离速度，同时可除去一些杂质。凝聚作用原理：保持胶粒之间分散状态的双电层电位下降，胶体表面水化层破坏或变薄，导致胶体颗粒间的排斥作用降低，吸引作用加强，破坏胶体系统的分散状态，导致颗粒凝聚。絮凝作用原理絮凝剂链节上的多个活性官能团通过静电引力、范德华力或氢键作用，强烈地吸附在胶粒表面第二节发酵液的过滤助滤剂可以改变滤饼的结构，降低滤饼的可压缩性，从而降低过滤阻力。常用的助滤剂有硅藻土、纤维素、石棉粉、珍珠岩、白土、炭粒、淀粉等。最常用的是硅藻土。助滤剂的加入有两种方法：过滤设备工厂人工操作板框过滤机板框压滤机由交替排列的滤板和滤框构成一组滤室。滤板的表面有沟槽，其凸出部位用以支撑滤布。滤框和滤板的边角上有通孔，组装后构成完整的通道，能通入悬浮液、洗涤水和引出滤液。板、框两侧各有把手支托在横梁上，由压紧装置压紧板、框。板、框之间的滤布起密封垫片的作用。由供料泵将悬浮液压入滤室，在滤布上形成滤渣，直至充满滤室。滤液穿过滤布并沿滤板沟槽流至板框边角通道，集中排出。过滤完毕，可通入清洗涤水洗涤滤渣。洗涤后，有时还通入压缩空气，除去剩余的洗涤液。随后打开压滤机卸除滤渣，清洗滤布，重新压紧板、框，开始下一工作循环。板框压滤机对于滤渣压缩性大或近于不可压缩的悬浮液都能适用。适合的悬浮液的固体颗粒浓度一般为10%以下，操作压力一般为0.3～0.6兆帕，特殊的可达3兆帕或更高。过滤面积可以随所用的板框数目增减。板框通常为正方形，滤框的内边长为320～2000毫米，框厚为16～80毫米，过滤面积为1～1200米2。板与框用手动螺旋、电动螺旋和液压等方式压紧。板和框用木材、铸铁、铸钢、不锈钢、聚丙烯和橡胶等材料制造。真空转鼓过滤机