会计学基础(jīchǔ)不牢，地动山摇基础(jīchǔ)管理要做的几件事从有序走向(zǒuxiàng)无序是必然，从无序走向(zǒuxiàng)有序必须经过强有力的管制。管理(guǎnlǐ)基础五件宝●文化建设是灵魂工程，渗透在各个方面，是构建酒店经营管理和服务的思想基础；●机制建设指在形成经营管理的激励和约束制度，如建立考核评估机制、督导检查机制、奖惩机制等，从而产生前进的动力和相应的控制力，保证酒店在正确轨道上持续有效的运行；●团队建设是凝聚工程，通过建立内部和谐与协作，提高综合效力，更好的为顾客服务；●员工培养也是一项长期的基础工作，只有培养出一流的员工，才能产生创新(chuàngxīn)行动，创造出一流的服务;好的文化催生好的机制，好的机制造就(zàojiù)好的团队和优秀员工，好的团队和优秀员工创造优良的业绩。管理是管制和理顺；管理是复杂的活动过程。人们可以从不同的角度研究和揭示这个活动过程。秩序论认为，管理就是管制和理顺的手段，在企业建立起正常的有效率的工作秩序。管理靠制度,制度是靠执行,执行靠检查,检查为整改；管制和理顺的基本手段就是建立、执行合理的规章制度。执行最关键、而有力的是督导(dūdǎo)检查和有效的整改问题，这也是执行的保证。管理的一半是科学，一半是艺术；科学指管理思想、原则必须符合公认的普遍真理，强调管理的正确性；艺术指技能、方法，强调管理的有效性和完美，科学与艺术的结合体现在管理上，把事情想正确，把事情做完美。管理是通过别人完成任务的艺术；管理就是管人，管理就是管住人心；管理就是管理者借助别人的脑和手做好自己心中事，即通过别人来完成任务；而借助别人，是通过管理艺术（技能和方法）唤起别人心中的工作热情，调动别人的积极性和创造性。管理就是管人,让人齐心协力。严管是厚爱，严是爱，松是害；严格管理不仅是保证企业有序、有效运转的需要，也是员工健康成长(chéngzhǎng)、快速成长(chéngzhǎng)的需要。自古严师出高徒，严管才是对员工真心爱护和负起成长(chéngzhǎng)责任的表现。在家事事有父母，在店处处靠上级；作为管理人员，无论那一级，都有自己的下级，下级的进步有赖于上级的关心、帮助和扶持。上级对下级付出(fùchū)的越多，下级进步越快，你的工作就越有起色。每个管理人员都要学会关爱自己的下级，切实地担当起帮助、培训下级的责任。在店处处靠上级；不是说下级需要依靠上级，其真正意义在于告诉管理者，你是一个被下级依靠的人，同时也应该是一个值得下级依靠，下级也愿意依靠你的人。依靠使人聚拢，依靠使心凝聚。成事靠团队，团队靠凝聚，凝聚靠关爱；关心和帮助下级成长，是对下级的大爱，让下级真正体验到你不仅是在使用他，而且是在帮助他上升的时候，团队的凝聚力和战斗力必然会大大增强。管理者要严厉，更要公正、公平；管理者既要严肃、凌厉，有执行力度(lìdù)，而且更要主持公道,公正、公平对待每个属下，处理好各种关系和问题，黑白分明、不失原则、不偏爱、不徇私。这样才能树立权威，强化影响力和感召力。管理是为了达到目标所采取方法、方式的过程。管理可以解释为以目标为导向的过程方法。管理要围绕特定的目标开展活动，要达到目标必须采取好的方法，控制好整个过程的工作效率和质量。管理的起点从发现问题和寻找落后开始，它是前进和发展(fāzhǎn)的动力源。问题就是差距，落后就会被动。而真正能够发现自己的问题和落后方面，有了强烈的危机感，才能激发解决现实问题，改变落后状况的强大动力，推动酒店持续发展(fāzhǎn)，所以一时的落后并不可怕，最可怕的是看不到自己的问题和已经落后的现象，或者明知自己存在问题和落后，但不采取积极地行动。管理的终点管理的起点在自身，终点在顾客。我们的管理工作，归根结底是为了与顾客建立信任、共存和双赢关系。酒店为顾客而建，我们为顾客服务，我们要把自身管好理顺，才能协调一致地做好顾客服务。管理只是手段(shǒuduàn)，管理我们自己也只是一个过程和为顾客提供优质服务的前提条件,最终落脚点是与顾客建立一种相互信任、共同生存、双赢的亲情一家般的和谐关系。这样我们才能创造顾客，留住顾客。如果隔断了与顾客的紧密联系，管理就失去本质意义。管理成败(chéngbài)的关键执行力是企业管理成败(chéngbài)的关键，而服从、速度、用心（责任心和工作认真）又是执行力的关键。必须以执行力为主线是把日常的管理工作串起来。执行力执行力指做事的能力和能力发挥的程度。做任何事情，都包括谋事和成事(chéngshì)两个方面，强调执行力就是要求把事情做成、做好。所有的工作都必须贯穿执行这条主线。执行力的关键(guānjiàn)管理定位：管理零缺陷(quēxiàn)，服