详解版)生物必修1至2复习提纲(详解版)必修)生物必修1复习提纲(必修)第二章细胞的化学组成第一节细胞中的原子和分子一,组成细胞的原子和分子组成细胞的原子和分子.1,细胞中含量最多的6种元素是C,H,O,N,P,Ca(98%),,,,,(碳原子间以共价键构成的碳链,碳链碳链是生物构成生物大2,组成生物体的基本元素:C元素.碳链分子的基本骨架,称为有机物的碳骨架)碳骨架.碳骨架3,缺乏必需元素可能导致疾病.如:克山病(缺硒)必4,生物界与非生物界的统一性和差异性统一性:组成生物体的化学元素,在无机自然界都可以找到找到,没有一种元素是生物界特有的.找到差异性:组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大相差很大.相差很大细胞中的无机化合物:无机盐二,细胞中的无机化合物:水和无机盐1,水:(1)含量:占细胞总重量的60%-90%,是活细胞中含量是最多最多的物质.,最多(2)形式:自由水结合水自由水,结合水自由水自由水:是以游离游离形式存在,可以自由流动自由流动的水.作用有①良好的溶剂良好的溶剂;②参与细胞内生:游离自由流动良好的溶剂参与细胞内生化反应;③物质运输化反应物质运输;④维持细胞的形态维持细胞的形态;⑤体温调节体温调节物质运输维持细胞的形态(在代谢旺盛旺盛的细胞中,自由水的含量一般较多)旺盛结合水:是与其他物质相结合结合的水.作用是组成细胞结构细胞结构的重要成分.结合细胞结构抗逆性增强)(结合水的含量增多,可以使植物的抗逆性抗逆性2,无机盐,无机盐(1)存在形式:离子离(2)作用复杂的化合物.①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物复杂的化合物2+(如Mg是构成叶绿素叶绿素的成分,Fe2+是构成血红蛋白血红蛋白的成分,I-是构成甲状腺激素甲状腺激素的成分.叶绿素血红蛋白甲状腺激素各种生命活动.肌肉抽搐,过高肌肉乏力肌肉乏力)②参与细胞的各种生命活动(如钙离子浓度过低肌肉抽搐各种生命活动肌肉抽搐肌肉乏力第二节细胞中的生物大分子一,糖类糖类1,元素组成,元素组成:由C,H,O3种元素组成.,,2,分类,概念单糖不能水解的糖不能种类核糖脱氧核糖葡萄糖蔗糖麦芽糖乳糖淀粉1分布动植物细胞动植物主要功能组成核酸核酸的物质核酸细胞的重要能源能源物质能源二糖多糖水解后能够生成二分二分子单糖的糖水解后能够生成许多许多植物细胞植物动物细胞动物植物细胞植物植物细胞中的储能物质植物个单糖分子的糖动物细胞动物附:二糖与多糖的水解产物:二糖与多糖的水解产物:淀粉→麦芽糖→葡萄糖蔗糖→1葡萄糖果糖葡萄糖+1麦芽糖→麦芽糖纤维二糖→葡萄糖麦芽糖→2葡萄糖纤维素→纤维二糖葡萄糖纤维二糖乳糖→1葡萄糖1半乳糖葡萄糖+糖原→葡萄糖葡萄糖3,功能:糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源.,功能:能(另:能参与细胞识别细胞识别,细胞间物质运输免疫功能物质运输和免疫功能)细胞识别物质运输免疫功能的调节等生命活动.纤维素糖原植物细胞壁细胞壁的基本组成成分细胞壁动物细胞中的储能物质动物4.糖的鉴定:.糖的鉴定(1)淀粉遇碘液蓝色碘液变蓝色碘液蓝色,这是淀粉特有的颜色反应.(2)还原性糖(单糖麦芽糖乳糖斐林试剂隔水加热单糖,麦芽糖乳糖)与斐林试剂隔水加热条件下,能够生成砖红色砖红色沉淀.单糖麦芽糖和乳糖斐林试剂在隔水加热砖红色斐林试剂:配制:0.1g/mL的NaOH溶液(2mL)+0.05g/mLCuSO4溶液(4-5滴)的使用:混合混合后使用,且现配现用现配现用.混合现配现用二,脂质脂质1,元素组成:主要由,H,O组成(C/H比例高于糖类),有些还含N,P,元素组成:主要由C,,2,分类:脂肪类脂类脂(如磷脂)固醇,固醇固醇(如胆固醇,性激素,维生素D等),分类:脂肪,类脂3.功能:.功能:脂肪:细胞代谢所需能量的主要储存储存形式.储存类脂中的磷脂:是构成生物膜生物膜的重要物质.生物膜固醇:在细胞的营养调节营养,调节代谢中具有重要作用.营养调节,和代谢代谢4,脂肪的鉴定:脂肪可以被苏丹Ⅲ染液苏丹Ⅲ橘黄色.,脂肪的鉴定:苏丹染液染成橘黄色橘黄色酒精洗去浮色→显微镜显微镜观察→橘黄色橘黄色脂肪颗粒)(在实验中用50%酒精酒精显微镜橘黄色三,蛋白质蛋1,元素组成:除C,H,O,N外,大多数蛋白质还含有S,元素组成:,,,2,基本组成单位:氨基酸(组成蛋白质的氨基酸约20种),基本组成单位:氨基酸种氨基酸结构通式::氨基酸的判断:①同时有氨基和羧基同时有氨基和氨基至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上.同一个碳原子上②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上.(组成蛋白质的20种氨基酸的区别:R基的不同)基3.形成:许多氨基酸分子通过脱水缩合脱水缩合形成肽键(-CO-NH-)相连而成肽链,多条肽链盘曲.形成:脱水