茄汁翡翠包材料：圆白菜叶几片、猪肉末半碗、胡萝卜小半根、香菇2朵、玉米粒适量调料：葱丝、盐1小匙、胡椒粉少许、香油1小匙、水淀粉1匙、鸡汤、番茄酱1大匙、糖1小匙做法：1、准备材料。2、香菇和胡萝卜切成碎末与玉米粒一起加入肉馅中。3、再加上盐、胡椒粉、香油拌匀，制成猪肉馅料。4、圆白菜叶子焯烫至翠绿色，捞出过凉水。5、将肉馅放在圆白菜叶子上。6、从叶子一端卷起。7、将左右叶子对折。8、再卷起，将葱丝用开水烫一下，用来扎紧圆白菜翡翠包，放入蒸锅中蒸熟，倒出盘中水份。9、锅中加番茄酱、糖调味，用水淀粉勾成薄芡，浇在翡翠包上即可。小贴士：这个茄汁翡翠包用圆白菜叶子做皮，肉馅里加上各种蔬菜，既补充蛋白质也补充了蔬菜，再用番茄酱来勾芡汁浇上，相信小朋友们一定喜欢，没有番茄酱的话，也可以直接蒸熟了吃也哦。