蛋黄苦瓜酿_蛋黄苦瓜酿的做法,怎么做,如何做主料：苦瓜1个咸蛋黄调料：蜂蜜盐油简介今天上的这道菜叫：蛋黄苦瓜酿。这道简单的祛暑凉菜，只有三个角色---苦瓜、咸蛋黄、蜂蜜。苦瓜和咸蛋黄是主角，蜂蜜的戏份很少，出演配角，但是这个小小的配角却起到了控制整场局面的重要作用。蛋黄是咸的，苦瓜是苦的，在这两个味道之间再添加带有果香的蜂蜜，这样就起到了调和作用，让这道菜除了苦和咸味之外还有淡淡的甜，回味悠长。记住不要太贪心，只要一滴蜂蜜就好，一滴就好。制作流程1生的咸蛋黄放入蒸锅蒸熟2将蒸熟的咸蛋黄用小勺碾碎3一根苦瓜切成四段。用小刀取出里面的内心4做一锅热水，水里放一点点盐和油.水开后放入苦瓜，煮两三分钟后捞出放入凉水中，以保证苦瓜爽脆的口感5把咸蛋黄塞到苦瓜里6把塞好咸蛋黄的苦瓜段切成厚片。吃的时候在每片上点上一滴蜂蜜膳食食疗夏天吃苦瓜可以促进饮食、消炎祛热、健脾开胃、清心明目的作用，苦瓜有个雅称叫君子菜，虽然自己苦，但是不会把自身的苦味传给“别人”。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。蛋黄中含有丰富的蛋白质和丰富的维生素，可以为人们提供能量。[标签:注意事项]我们中国美食源远流长，饮食文化博大精深，同时民以食为天，做饮食业也是最长久的最火爆的行业，只要我们能掌握特色小吃的正宗配方和制作工艺，开店当老板，月入几万元不在话下，获取更多技术资料：www.0523msw.com美味香橙豆渣饼_美味香橙豆渣饼的做法,怎么做,如何做主料：豆渣150g面粉150g橙子1个调料：细砂糖简介除了牛奶，我也喜欢喝豆浆，外面买来的豆浆都好稀，些许能喝到些豆味儿，远不及自己打的豆浆醇香。周末的早晨，不需要像平时上班那么匆忙，可以有充足的时间享受早餐，我常常喜欢泡各色的豆子一起来打豆浆，五色对应五脏，喝下这一杯，全身都舒服了。豆渣饼做起来简单，是我最常用的办法，这次打破常规，在豆渣中加入了橙子果肉。由于橙肉的加入，闻起来味道清新，吃起来香甜可口，加上一杯豆浆，营养加倍，不失为一道完美的阳光早餐。制作流程1橙子剥去外皮，取出果肉，并将果肉切碎；2将面粉与豆渣混合，加入适量细砂糖；3加入切碎的橙肉，搅拌成均匀面团；4平底锅刷一层油，取100g左右小面团，拍成小饼，放入锅中，煎至一面金黄，翻面，两面均煎至金黄即可。膳食食疗1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。2.橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。资料来源：泰州好吃网