我给大家推荐几道不错的菜，大家要有时间试试！！www.tcjcc.com家常菜木瓜煸虾球菜谱主料：虾仁。辅料：木瓜、姜。调料：盐、味精、鸡粉、水淀粉、食用油。木瓜煸虾球做法：1、虾仁洗净后从背部片开，保持两端相连。2、生姜打碎后取汁备用。3、虾仁用姜汁、料酒、鸡粉腌制20分钟后上浆。4、木瓜去皮、去籽后切丁备用。5、锅中做油，5成热时下入虾仁滑熟后捞出。6、锅中留底油，5成热时下入虾球、木瓜炒匀后调味即成。小建议:1、虾仁建议选择个头较大、新鲜的。2、木瓜不宜久炒。家常菜酱焖开凌梭菜谱原料：开凌梭、葱、姜、蒜、冰糖、豆瓣酱、甜面酱、盐、辣椒、香菜、鸡精。操作：一、准备工作：1、葱切段。2、姜切片。3、蒜拍松。4、豆瓣酱两勺，加入一勺甜面酱，搅拌均匀。5、开凌梭洗净，剖去内脏，刮去鱼鳞，切宽约3厘米的段（如果是冷冻的鱼，看鱼肉松散的，可以两面粘淀粉，油煎定型）。二、酱焖开凌梭做法：1、锅子烧热，倒入油，放入葱、姜、蒜，辣椒煸炒。2、倒入酱，煸炒（如果不煸炒，只是放入汤中，则少酱香，只剩咸味和颜色了）。3、倒入花雕酒，煸炒，加入足量的清水。4、将梭鱼放入锅内。5、放入冰糖。6、大火炖至汤汁粘稠，少许。7、加入鸡精、盐调味。8、出锅装盘，撒上香葱即可。油条拌黄瓜--家常菜菜谱材料：油条200克、黄瓜150克、芝麻酱100克、酱油15克、麻油5克油条拌黄瓜做法：1、准备的食材，如上。2、油条，切小块。3、黄瓜，切小块。4、油条，黄瓜分别，装盆。5、倒入适量的酱油。如果，喜欢吃酸的话，配些陈醋味好。6、芝麻酱，用温水化开，调稀一下哟，浇在上面。7、喜欢吃辣的话，淋上些辣椒麻油不错。8、在介个炎炎的夏日，吃饭的时候，来上这么一碗的“油条拌黄瓜”，是件多么惬意的事情哟！！韭菜花炒虾仁--家常菜菜谱材料：韭菜花适量、虾适量、胡椒粉适量、食用油适量、盐适量韭菜花炒虾仁做法：1、虾过一下水冲干净。2、剥出虾仁，下少许油，盐和胡椒粉腌一下。3、韭菜花洗净切段。4、炒锅下油，划入虾仁。5、大火炒至变色。6、下切好的韭菜花。7、加盐调味，翻炒至韭菜花熟透后出锅。