2011年9月杜桥中心卫生院健康公告主要健康问题本季度的健康问题为肠道传染病，二、因素分析根据流行病学特征，此病的传染源是病人和病原携带者，主要通过水、食物、日常生活接触和苍蝇等媒介进行传播，人群普遍易感染。经水传播：病人或病原携带者的粪便、呕吐物排入水源，洗涤被病原体污染的衣裤、器具、手等都可使水体受到污染。饮用被污染后的水源可引起肠道传染病的爆发流行。霍乱、伤寒、菌痢被称为三大水媒病。经食物传播：食品在的生产、加工、运输、贮存和销售的过程中都存在被病原体污染的可能。食品中的病原体可来自存放容器、进餐用具、手的接触、施用粪肥及被昆虫污染等。接触传播：通过握手，使用或接触衣物、文具、门把手、钱币等都有可能造成病原体的传播和扩散。昆虫传播：苍蝇、蟑螂等都能起机械搬运病原体的作用，有些病原体还能在昆虫的肠管里存活一段时间，甚至繁殖。到处活动的苍蝇、蟑螂等昆虫也是造成肠道传染病扩散的重要原因。三、保健措施预防肠道传染病抓住以下五个关键环节来源指食品及其原料的采购，是保证食品卫生的前提。温度指食品加工、储存的温度应控制适当以保证杀灭食品中的微生物或防止微生物繁殖。时间指食品储存时间。高温季节，应尽量缩短食品存放时间，不给微生物生长繁殖的机会。洗消即洗涤和消毒。对接触食品的所有用具、盛器、手等必须清洗干净，接触直接入口的食品还必须在清洗的基础上进行严格消毒，防止食品受到污染。数量指食品加工的数量应与加工条件相吻合。食品加工量超过人员、设备的承受能力时，难以做到按卫生要求加工与储存食品。四、健康提示世界卫生组织（WHO）为了减少家庭中传播肠道传染病的可能，提出以下十项黄金规则：1、选择经过安全处理的食品；2、烹调食品要彻底加热；3、做好的食品要立即食用；4、注意食品的存；5、经储存的熟食食用前一定要加热彻底；6、防止生食品污染熟食品7、勤洗手；8、注意保持厨房用具表面的清洁；9、防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品；10、使用符合卫生标准的水。杜桥中心卫生院2011-10-08